Головна
Рецепти
Десерти
Гарбузовий кіш — десерт з пряними нотками

Гарбузовий кіш — десерт з пряними нотками

Name: Гарбузовий кіш — десерт з пряними нотками
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тісто для пирога 500 г; Гарбуз 800 г; Яйця курячі 2 шт.; Масло вершкове 40 г; Цукор 100 г; Кориця 3 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 1:40 год
готування: 5 хв
підготовки

551
ккал

8 г
білки: 28 г
жири: 71 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ситний, повний поживних речовин та яскравий, цей гарбузовий кіш ідеально підходить для будь-якого випадку. Він містить вітаміни, білок та корисні жири і стане гарним вегетаріанським сніданком або легким десертом до чаю.

Солодкий запечений гарбуз у поєднанні з пряною корицею й пісочним тістом — це найсмачніший десерт, який можна приготувати для всієї родини.

Щоб зекономити час на приготуванні гарбузового кіша, радимо взяти готове пісочне тісто, але ви завжди можете зробити його самостійно.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Тісто для пирога

500 г

Гарбуз

800 г

Яйця курячі

2 шт.

Масло вершкове

40 г

Цукор

100 г

Кориця

3 г

Крок 1/3

Готове тісто розподіліть по формі, утворюючи бортики. Випікайте при температурі 190°C 12-15 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 2/3

Гарбуз очистіть від шкірки й насіння, наріжте шматочками й запікайте 30 хвилин при температурі 190°C. Потім із запеченого гарбуза зробіть пюре, з’єднайте його із жовтками, корицею й половиною цукру. Білки збийте з рештою цукру в круту піну, введіть у гарбузове пюре й обережно перемішайте.

Крок 3/3

Гарбузову масу викладіть на тісто й запікайте 40-50 хвилин при температурі 180°C.