Гранатовий тарт як витвір мистецтва

Name: Гранатовий тарт як витвір мистецтва
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тісто для пирога 500 г; Сир маскарпоне 200 г; Цукор 1.5 склянка; Гранат, зерна 2.5 склянки; Варення вишневе 3 ст. л.; Крохмаль кукурудзяний 2 ч. л.

Автор: Ольга Чубукова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

901
ккал

7 г
білки: 39 г
жири: 135 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA уявляє собі святковий стіл яскравим та різноманітним, тому рецепт десерту з гранатом не залишився без нашої уваги.

Багатий гранатовий колір прикрасить і стіл, і свято, а кремовий тарт, зіркою якого стануть гранатові зернятка, надихне гостей на компліменти кухареві.

Пропонуємо використати для приготування гранатового тарта готове заморожене пісочне тісто з магазину або зробити домашнє пісочне тісто за полегшеним рецептом без масла та яєць.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Тісто для пирога

500 г

Сир маскарпоне

200 г

Цукор

1.5 склянка

Гранат, зерна

2.5 склянки

Варення вишневе

3 ст. л.

Крохмаль кукурудзяний

2 ч. л.

Крок 1/9

Розігрійте духовку до 230 градусів. Змастіть вершковим маслом форму для випікання діаметром 22 см.

Крок 2/9

Посипте робочу поверхню борошном і обережно розкатайте тісто для тарта. Потім також обережно помістіть тісто у форму.

Крок 3/9

Притисніть тісто до зубчастих країв форми для випікання. Зріжте зайве. Проколіть виделкою в декількох місцях тісто на дні форми. Поставте форму у холодильник на 10-15 хвилин.

Крок 4/9

Відправте тісто випікатися на 10 хвилин у повністю розігріту духовку. Вийміть форму та залиште спечене тісто у формі вихолоняти.

Крок 5/9

У чашу міксера додайте вершковий сир і цукор. Почніть з низького рівня перемішування та поступово додайте цукор. Збільшуйте швидкість, доки всі грудки не зникнуть.

Крок 6/9

Коли корж охолоне до кімнатної температури, викладіть на нього кремову начинку. Охолодіть тарт з кремом упродовж 10-15 хвилин в холодильнику.

Крок 7/9

Очистіть гранат від шкірки та мембран. Звільніть гранатові зерна. Якщо вони вологі, просушіть їх паперовим рушником.

Крок 8/9

Помістіть варення та кукурудзяний крохмаль у миску, придатну для мікрохвильової печі. Добре перемішайте, потім поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб інгредієнти розплавилися та змішалися. Суміш повинна закипіти. Якщо ні, поставте в мікрохвильову піч ще на 30-60 секунд.

Суміш можна довести до кипіння у сотейнику на плиті, на помірному вогні, постійно помішуючи.

Крок 9/9

Помістіть у суміш з варенням гранатові зерна. Добре перемішайте та викладіть на охолоджений тарт з кремом.

Відправте готовий гранатовий тарт у холодильник на 1 годину до подачі.

Смачного!