Домашні поп-тарти — популярний американський сніданок

Змішайте борошно, масло, цукор і дрібку солі в кухонному комбайні, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі. Перекладіть у миску. Збийте 1 яйце і молоко, додавайте поступово до борошна і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Місіть протягом кількох секунд, потім розділіть на дві частини, сформуйте грубі прямокутники, загорніть у харчову плівку. Відправте у холодильник на 30 хвилин, поки робите начинку.

Змішайте кукурудзяне борошно з 1 столовою ложкою холодної води до повного розчинення. Додайте у джем і перемішайте. Дістаньте тісто і розкачайте його на посипаній борошном поверхні, поки у вас не вийде два прямокутники розміром приблизно А4. Розріжте кожен лист на 9 прямокутничків однакового розміру. Збийте яйце, що залишилося.

Візьміть один з прямокутників тіста, повністю змастіть його яйцем. На другий прямокутник викладіть 1 столову ложку начинки та з’єднайте обидва шматки тіста, добре защіплюючи краї за допомогою виделки. Перекладіть на деко, застелене пергаментом. Повторіть те ж саме з іншими прямокутниками, потім охолодіть протягом 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 °C і випікайте печиво 18-22 хвилини до золотистого кольору. Дайте охолонути на решітці.

Зробіть глазур, змішавши цукрову пудру, екстракт мигдалю, а потім повільно додавайте холодну воду і мішайте, поки не отримаєте досить рідку глазур. Змастіть вироби глазур’ю, а потім прикрасьте посипкою для випічки.