- 8
- порцій
- 5 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 65 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Британський багатошаровий десерт підкорить ваше серце. Трайфл поєднує в собі кислуватий смак ягід і ніжний, вершковий смак крему з маскарпоне, що просто тане у роті.
Для приготування цього десерту вам знадобиться бісквіт. Ви можете приготувати його самостійно, або придбати вже готовий. Також бісквіт можна замінити на савоярді, попередньо вимочивши печиво в вині.
Приготування трайфла досить просте, а сам десерт має вишуканий смак і дуже повітряну текстуру. Те, що треба влітку!
Примітка від SHUBA: перед подачею десерт має охолонути впродовж мінімум 4-х годин, враховуйте це при плануванні.
Інгредієнти 11
Для крему з маскарпоне:
Для мацерованих ягід:
Додайте жирні вершки в міксер, оснащений насадкою вінчиком. Збивайте на середній швидкості до утворення м’яких піків, обережно, щоб не перезбити.
Збийте цукор, маскарпоне, екстракт ванілі та лимонну цедру до світлого кольору і пухкості.
Додайте малину, ожину та полуницю в середню миску. Змішайте з цукром і лимонним соком, поки добре не покриється. Відставте на п’ять хвилин.
Покладіть на дно миски тонкий шар крему. Бісквіт наріжте на кубики. Додайте шар кубиків торта, притискаючи ті, що торкаються його поверхні.
Зверху насипте 1/3 ягідної суміші, обережно притиснувши деякі з більших шматочків ягід до боків миски. Нанесіть 1/3 крему і рівномірно розгладьте по поверхні.
Повторіть цей процес ще раз, з іншим шаром торта, ягід і крему, поки ви не використаєте весь свій бісквіт, ягоди та крем, закінчивши шаром ягід. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. Перед подачею посипте додатковими свіжими ягодами.
Власний Рахунок
Коментарі