top banner
полуничне бланманже
Фото: Depositphotos

Французький літній десерт: сирне бланманже з полуницею

Рейтинг
3
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
25
хвилин готування
7
хвилин підготовки
128
ккал
7 г
білки
6 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Полуничне бланманже — це розкіш полуденного затишного чаювання. Ніжне суфле, виготовлене за старовинним французьким рецептом, здатне підкорити з першого шматочка! 

Примітка від SHUBA: для створення оптимального жирового балансу обирайте молоко жирністю 2,5%, сметану 15% та кисломолочний сир 5%.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

У невеликій мисці розведіть желатин у молоці. Відставте на 20 хвилин.

Крок 2/5

Змішайте кисломолочний сир, сметану та цукрову пудру до однорідної маси. Додайте ванілін на кінчику ножа та знов перемішайте.

Крок 3/5

Нагрійте молоко з желатином, але не доводьте до кипіння. Желатин має повністю розчинитися. Влийте гарячу молочну суміш у сирну суміш тоненькою цівкою, постійно помішуючи. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Крок 4/5

Помийте полуницю, звільніть від хвостиків та наріжте на шматочки. Підготуйте форму або форми (склянки тощо) для бланманже.

Читайте також

Крок 5/5

Викладіть на дно форми або формочок шматки полуниці та залийте сирно-молочною сумішшю. Відправте в холодильник на 4-5 годин.

Подавайте ваш полуничний десерт з гілочкою свіжої м’яти. До бланманже, до речі, дуже личить кава по-ірландськи

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталия Мудрак

    Наталия Мудрак

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно