top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
клубничное бланманже
Фото: Depositphotos

Французский летний десерт: творожный бланманже с клубникой

Автор
клубничное бланманже
Ольга Чубукова
Рейтинг
3
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
25
минут приготовление
7
минут подготовки
128
ккал
7 г
белки
6 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клубничное бланманже — роскошь полуденного уютного чаепития. Нежное суфле, изготовленное по старинному французскому рецепту, способно покорить с первого кусочка.

Примечание от SHUBA: для создания оптимального жирового баланса выбирайте молоко жирностью 2,5%, сметану 15% и кисломолочный сыр 5%.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

В небольшой миске разведите желатин в молоке. Отставьте на 20 минут.

Шаг 2/5

Смешайте творог, сметану и сахарную пудру до однородной массы. Добавьте ванилин на кончике ножа и перемешайте.

Шаг 3/5

Нагрейте молоко с желатином, но не доводите до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Влейте горячую молочную смесь тоненькой струйкой в творожную смесь, постоянно помешивая. Хорошо размешайте все ингредиенты.

Шаг 4/5

Помойте клубнику, отрежьте хвостики, нарежьте кусочками. Подготовьте форму или формы (стаканчики и т.п.) для бланманже.

Читайте также

Шаг 5/5

Выложите на дно формы или формочек кусочки клубники и залейте творожно-молочной смесью. Отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Подавайте клубничный десерт с веточкой свежей мяты. К бланманже, кстати, очень подходит кофе по-ирландски. 

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталия Мудрак

    Наталия Мудрак

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно