- 16
- порций
- 4 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 410 г
- белки
- 6226 г
- жиры
- 796 г
- углеводы
Этот легкий рождественский десерт отлично будет иметь в холодильнике для неожиданных гостей. Яркая нотка цитрусовой цедры пронизывает насыщенную начинку из белого шоколада, а кусочки вишни придают праздничное настроение.
Десерт «Белое Рождество» не нужно выпекать: выложите его в форму, накройте и дайте остыть в течение четырех часов в холодильнике.
Самое сложное в рецепте — это правильно растопить белый шоколад. Дело в том, что он очень легко перегревается. Разломайте плитку на кусочки, положите в миску и нагревайте в микроволновке в режиме «Размораживания», вынимая и перемешивая через каждые 20-30 секунд. Или растопите шоколад на водяной бане, следя, чтобы миска с ним не касалась кипящей воды. Не забывайте перемешивать массу силиконовой лопаткой или деревянной ложкой.
Ингредиенты 10
Основные
Смажьте форму для запекания 20×26 см, глубиной 5 см. Застелите дно и бока бумагой для выпечки так, чтобы она свисала из формы двумя длинными частями.
Выложите печенье, ядра фисташек и кусочки кокоса в кухонный комбайн и измельчайте, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте растопленное масло и сахар и перемешайте в соединение. Переложите две трети смеси из печенья в подготовленную форму. Используйте стакан с плоским дном, чтобы утрамбовать и распределить равномерно смесь по основе. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения. Остаток смеси из орехов и печенья оставьте при комнатной температуре.
Миксером взбейте сливочный сыр, 125 г измельченного сливочного масла, сахарную пудру и цедру в большой миске до бледного и кремообразного состояния. Постепенно добавьте белый шоколад и взбейте до однородности.
Добавьте взбитые сливки и вишню в сырную смесь. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не соединятся. Выложите на основание из печенья. Разгладьте поверхность. Посыпьте оставшейся смесью из печенья и орехов. Поставьте в холодильник на 4 часа или ночь для охлаждения.
К такому десерту прекрасно подойдет настоящий рождественский напиток — праздничный глинтвейн.
Власний Рахунок
Комментарии