Пампушки с маком и вишнями — рождественские вкусности по надежному рецепту
- Автор
- Виктория Вакив
- 8
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 125 г
- жиры
- 136 г
- углеводы
С чем только не делают пампушки на Рождество! Кто-то любит экзотику, как розовое варенье, кто-то предпочитает классику — джемы и варенье. Мы предлагаем вам сделать сразу две начинки — маковую и вишневую, которые станут интересным и вкусным решением.
На праздники всегда много приготовлений, так что работы хватит всем — и большим, и маленьким. Но если у вас большая семья, то вы легко справитесь с этими идеально хрустящими снаружи и мягкими внутри пампушками. Один работает с тестом, другой делает начинку, а третий готовится раскатывать и залеплять, а затем жарить в масле, которое шкварчит и брызжет во все стороны. Настоящая атмосфера семейного праздника!
Вам понравится: По рецепту Дарии Цвек: фанки-пампушки по-закарпатски
Мы также рассказывали, как приготовить пампушки с консервированными вишнями. Они удовлетворят вкусы всех!
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Дополнительно
В теплое молоко добавьте растопленный маргарин, дрожжи, сахар, ванильный сахар, яйца, щепотку соли и перемешайте. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте подходить 40-50 минут.
Мак залейте стаканом воды и варите на маленьком огне, пока вода не выкипит. Перебейте мак блендером, добавьте сахар и перебейте еще раз до однородной массы.
Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности толщиной 1 см. Стаканом вырежьте кружки и распластайте их пальцами в лепешки.
На половину кружочков выложите вишни, края теста слепите и сформируйте шарики. На вторую половину кружочков выкладывайте по ложке мака и также сделайте шарики. Оставьте их на минут 20 подрасти.
В глубокой сковороде хорошо разогрейте масло, добавьте спирт, если хотите, чтобы оно не слишком брызгало. Порциями выкладывайте шарики и жарьте на умеренном огне со всех сторон до золотистого цвета (около 4-5 минут). Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Вы также будете в восторге от этих пампушек из творожного теста от Дарии Цвек.
Власний Рахунок
Комментарии