- 16
- порцій
- 4 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
Цей легкий різдвяний десерт відмінно мати у холодильнику для несподіваних гостей. Яскрава нотка цитрусової цедри пронизує насичену начинку з білого шоколаду, а шматочки вишні додають святкового настрою.
Десерт «Біле Різдво» не потрібно випікати: викладіть його у форму, накрийте і дайте охолонути протягом чотирьох годин у холодильнику.
Найскладніше в рецепті — це правильно розтопити білий шоколад. Справа в тому, що він дуже легко перегрівається. Розламайте плитку на шматочки, покладіть у миску і нагрівайте в мікрохвильовій печі в режимі «Розморожування», виймаючи і перемішуючи через кожні 20-30 секунд. Або розтопіть шоколад на водяній бані, слідкуючи, щоб миска з ним не торкалася киплячої води. Не забувайте перемішувати масу силіконовою лопаткою або дерев’яною ложкою.
Інгредієнти 10
Основні
Змастіть форму для запікання 20×26 см, глибиною 5 см. Застеліть дно та боки папером для випічки так, щоб він звисав із форми двома довгими частинами.
Викладіть печиво, ядра фісташок і шматочки кокоса в кухонний комбайн і подрібнюйте, поки суміш не стане схожа на грубу крихту. Додайте розтоплене масло і цукор і перемішайте до з’єднання. Перекладіть дві третини суміші з печива в підготовлену форму. Використовуйте склянку з плоским дном, щоб утрамбувати і рівномірно розподілити суміш по основі. Поставте у холодильник на 30 хвилин для охолодження. Залишок суміші з горіхів і печива залиште при кімнатній температурі.
Міксером збийте вершковий сир, 125 г подрібненого вершкового масла, цукрову пудру і цедру у великій мисці до блідого і кремоподібного стану. Поступово додайте білий шоколад і збийте до однорідності.
Додайте збиті вершки та вишню до сирної суміші. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Викладіть на основу з печива. Розгладьте поверхню. Посипте сумішшю з печива та горіхів, що залишилася. Поставте у холодильник на 4 години або на ніч для охолодження.
До такого десерту чудово пасуватиме справжній різдвяний напій - святковий глінтвейн.
Власний Рахунок
Коментарі