Най-найноворічніший десерт: торт з мандаринами і вершковим кремом
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 51 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Яка перша асоціація з зимою та Новим роком? Не знаємо, як у вас, але у нас — мандарини. Об’їдатися цим цитрусовим усі свята — це справжня guilty pleasure, від якого завжди піднімається настрій.
Щоб сповна насолодитися мандаринами, ми вигадали найприємніший спосіб — приготувати мандариновий торт. Кислинку цитрусу злегка відтінить повітряний крем із маскарпоне, а тісто з ваніллю й горішками продовжить насолоду.
Також радимо ще кілька смачних рецептів випічки з мандаринами:
ЦЕ ЦІКАВО: Що буде, якщо з’їсти кілограм мандаринів
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для начинки:
Для крему:
У мисці збийте міксером яйця з цукром, вичавіть туди сік з почищених мандаринів, додайте мелені горіхи, ванільний цукор і борошно. Замісіть тісто.
Дно форми застеліть пекарським папером, змастіть його олією і вилийте у форму тісто. Поставте у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
За цей час приготуйте начинку. Мандарини очистьте від шкірки та зернят. Перебийте м’якуш мандаринів у блендері разом із цукром. Масу перелийте у каструльку, додайте воду і варіть, помішуючи, до прозорості на маленькому вогні 10-15 хвилин.
Тепер приготуйте крем. Збийте маскарпоне з цукром і м’яким вершковим маслом до однорідної маси.
Охолоджений бісквіт розріжте по горизонталі на 2 коржі, нижній покладіть на блюдо і змастіть кремом, а потім начинкою. Накрийте верхнім коржем і теж змастіть його кремом та начинкою. Прикрасьте готовий торт мандаринами.
Торт відправте у холодильник на ніч.
Перед подачею розріжте його на 8 частин.
Також радимо приготувати салат з індичкою і мандаринами.
Власний Рахунок
Коментарі