Мандарини

Один із символів зими та Нового року в Україні.

53 ккал

0.8 г білки, 0.3 г жири, 13 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 53 ккал

56
рецептів

Мандарини є цитрусовими з того ж сімейства, що й апельсини, лимони, лайми та грейпфрути. Порівняно зі звичайним апельсином, мандарини менші, солодші та легше чистяться.

Історія мандаринів

Дослідники припускають, що мандарини існували вже 1 млн років тому. Їх одомашнили біля передгір’я Наньлін на південному сході Китаю. Можливо, це сталося за 4 тисячі років до нашої ери. У цьому регіоні досі можна побачити дикі мандарини.

Мандарини вперше потрапили на Захід близько 1805 року, коли англійські дипломатичні місії привезли дерева з Китаю до Великої Британії. Звідти вони потрапили до Італії та інших країн.

У всьому світі існує до 200 сортів і гібридів мандаринів, включаючи тангерини й клементини.

Яка енергетична цінність мандаринів

В 100 грамах очищених мандаринів без шкірки міститься:

Калорії 53
Жири 0,3 г
Натрій 2 мг
Калій 166 мг
Вуглеводи 13 г
Харчові волокна 1,8 г
Цукор 11 гр
Білки 0,8 г

Що приготувати з мандаринами

Мандарини — це корисний та поживний перекус, їх корисно вживати у свіжому вигляді.

Ви також можете приготувати ранкову вівсянку, додавши дольки мандарина, покласти цитруси в йогурти чи смузі, фруктові салати або навіть шашлички.

З мандаринів можна приготувати желе, джем чи сік. Дольками прикрашають домашні торти з вершковим кремом або роблять із ними мусові начинки для десертів.

Можна додати мандарини до пирогів чи тартів, а кілька столових ложок соку приємно ароматизують ваше печиво чи бісквіт.

Не варто морозити мандарини, краще готувати зі свіжими цитрусами.