Мандарины
Один из символов зимы и нового года в Украине.
Мандарины — цитрусовые из того же семейства, что и апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты. По сравнению с обычным апельсином, мандарины меньше, слаще и легче чистятся.
История мандаринов
Исследователи предполагают, что мандарины существовали уже 1 млн. лет назад. Их одомашнили у предгорья Наньлин на юго-востоке Китая. Возможно, это произошло за 4 тысячи лет до нашей эры. В этом регионе до сих пор можно увидеть дикие мандарины.
Мандарины впервые попали на Запад около 1805 г., когда английские дипломатические миссии привезли деревья из Китая в Великобританию. Оттуда они попали в Италию и другие страны.
По всему миру существует до 200 сортов и гибридов мандаринов, включая тангерины и клементины.
Какая энергетическая ценность мандаринов
В 100 граммах очищенных мандаринов без кожуры содержится:
- Калории 53
- Жиры 0,3 г
- Натрий 2 мг
- Калий 166 мг
- Углеводы 13 г
- Пищевые волокна 1,8 г
- Сахар 11 гр
- Белки 0,8 г
Что приготовить с мандаринами
Мандарины — это полезный и питательный перекус, их полезно употреблять в свежем виде.
Вы также можете приготовить утреннюю овсянку, добавив дольки мандарина, положить цитрусы в йогурты или смузи, фруктовые салаты или даже шашлычки.
Из мандаринов можно приготовить желе, джем или сок. Дольками украшают домашние торты со сливочным кремом или делают с ними начинки для десертов.
Можно добавить мандарины к пирогам или тортам, а несколько столовых ложек сока приятно ароматизируют печенье или бисквит.
Не стоит морозить мандарины, лучше готовить со свежими цитрусами.
Власний Рахунок