Крем-суп з гарбуза
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Крем-суп з гарбуза — готуємо поживну, дієтичну і смачну страву

Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
192
ккал
3 г
білки
14 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крем-супи з гарбуза готують з м’ясом і без нього. Ми пропонуємо повністю овочеву першу страву, з цибулею, часником і додаванням вершків. Спочатку всі складники обсмажуються, проварюються, а потім подрібнюються.

Переваги гарбузового крем-супу

Найголовніша — це присутність гарбуза. Недарма дієтологи рекомендують вживати супи з гарбуза щотижня і називають овоч помаранчевим дивом.

Процес приготування осінньої першої страви звичайний. Спочатку нарізані овочі обсмажуються на олії, потім проварюються та подрібнюються. Тут потрібен блендер.

Неодмінними інгредієнтами для крем-супу з гарбуза є вершки і мелений мускатний горіх.

Ідеально кремовий: суп з гарбуза із сочевицею.

Інгредієнти 9

Основні

Обід з «димком»: крем-суп з гарбуза з копченою паприкою.

Рецепт крем-супу з гарбуза

Підготуйте овочі

Цибулю та часник почистьте, дрібно наріжте.

Почищений гарбуз поріжте середніми кубиками.

Обсмажте овочі

У каструлі розігрійте олію та обсмажте в ній подрібнений часник. Додайте цибулю до часнику у каструлю. Обсмажуйте 5 хвилин.

Додайте гарбуз і обсмажуйте ще 5 хвилин.

Залийте овочі водою

Залийте суміш водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10-12 хвилин.

Коли гарбуз звариться, подрібніть блендером до однорідного стану і знову доведіть до кипіння.

Влийте вершки, додайте спеції

Влийте вершки, додайте сіль, перець, мускатний горіх і тримайте на повільному вогні 3-4 хвилини.

Накрийте каструлю кришкою і дайте супу 15 хвилин «відпочити».

Смачного!

Не пропустіть наші цікаві сезонні рецепти з корисним гарбузом. Вони смакуватимуть і дітям, і дорослим:  

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно