top banner
Гарбузовий суп
Фото: Freepik

Поживно, дієтично, смачно: крем-суп з гарбуза

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
251
ккал
7 г
білки
19 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Допитливі дослідники виявили, що батьківщина гарбуза — Південна Америка, і що вік цього унікального овоча майже 6000 років! Погодьтеся — це вражає! Щодо гарбузового супу, то вперше його приготували у Франції у XVIII столітті — і не для когось там, а для самого короля!

Але головною «фішкою» гарбуза є не його смакові властивості, а користь. Дієтологи навіть рекомендують вживати супи з гарбуза 2-3 рази на тиждень! Адже гарбуз нормалізує роботу серця, зміцнює судини, очищає печінку і нирки, покращує зір, зберігає молодість та заспокоює нервову систему.

Гарбузовий суп у раціоні — це реальна і смачна можливість розлучитися із зайвою вагою. Готується він надзвичайно просто і швидко. Тож, не зволікаймо, і почнемо готувати.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/8

У каструлі розігрійте масло і обсмажте в ній подрібнений часник.

Крок 2/8

Дрібно поріжте цибулину та додайте її до часнику у каструлю. Обсмажуйте 5 хвилин.

Крок 3/8

Поріжте гарбуз середніми кубиками та покладіть у каструлю. Обсмажуйте ще 5 хвилин.

Крок 4/8

Залийте суміш водою, доведіть до кипіння і варить на середньому вогні 10-12 хвилин.

Крок 5/8

Коли гарбуз звариться, подрібнить все блендером до однорідного стану і знову доведіть до кипіння.

Крок 6/8

Влийте вершки, додайте сіль, перець, мускатний горіх і тримайте на повільному вогні 3-4 хвилини.

Крок 7/8

Накрийте каструлю кришкою і дайте супу 15 хвилин «відпочити».

Крок 8/8

Посипте суп гарбузовим насінням та подавайте до столу.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно