Як заморозити гарбуз на зиму: що треба знати

Гарбуз — один з найкорисніших осінніх овочів, його називають суперфудом. Мʼясистий гарбуз добре заморожується й практично не втрачає ні смаку, ні текстури. Але деякі правила існують, і експерти пропонують познайомитися з ними перед тим, як заморожувати гарбуз.

ДІЗНАЙТЕСЯ, як зберігати гарбуз у квартирі, щоб він залишався смачним.

Як заморозити гарбуз на зиму

Спочатку овоч потрібно добре вимити, обтерти серветкою та очистити від шкірки. Заберіть кісточки та наріжте гарбуз на шматочки середнього розміру.

Нарізану мʼякоть помістіть у пакети й відправте в морозилку. Зберігати кубики гарбуза в морозильній камері можна до одного року.

Не пропустіть класні способи заморозити баклажани у вигляді пюре.

Ще можна заморозити натертий гарбуз. Такий гарбуз зручніше зберігати у пластикових контейнерах, вони мають щільно закриватися. Можна використовувати пакети, тоді тертий гарбуз розподіліть по його довжині та ширині та заморожуйте горизонтально.

Перед заморожуванням гарбуз можна запекти. Гарбуз без насіння розріжте на скибочки та викладіть на папір для випікання. Запікайте приблизно 30 хвилин. Коли він охолоне, приберіть шкірку та розкладіть по пакетах або контейнерах.