Часник — смакова родзинка чи не всіх основних страв і багатьох гарнірів. Продукт можна зберігати довго в належних для цього місцях. А що як покласти його в морозильну камеру, а потім розморозити? Чи втратить він свій смак і аромат після? SHUBA дізналася, чи можна заморожувати часник.
Що кажуть експерти
Часник заморожувати можна, причому декількома способами. Одна з найкращих властивостей замороженого часнику полягає в тому, що його можна використовувати одразу після того, як ви дістали його з морозилки — розморожувати не потрібно. Кожен спосіб заморожування часнику потребує мінімального часу та підготовки.
Цілі зубчики часнику
Найшвидше заморожувати цілі зубки часнику
Фото: Depositphotos
Заморозити цілі зубчики часнику просто. Але не забудьте очистити кожен зубчик перед тим, як покласти в морозилку, адже після заморозки очистити їх буде дуже складно.
Почищені зубки часнику розкладіть в один шар на застелену пергаментом дощечку. Потім помістіть дощечку в морозилку на кілька годин. Після заморожування покладіть зубчики часнику в герметичний контейнер для зберігання продуктів.
Наклейте на пакет наліпку з датою заморожування. Часник не розгубить смаку та аромату до одного року.
Подрібнений часник або часникова паста
Заморожений подрібнений часник або часникову пасту можна додавати безпосередньо до будь-якої страви, що значно економить час.
Для цього методу також потрібно почистити зубки часнику. За допомогою ножа дрібно наріжте їх або подрібніть в блендері до пастоподібної консистенції.
Часникову масу радять розкласти у форму для кубиків льоду, додавши в кожен відсік по декілька крапель води.
Як довго часник зберігається у морозилці?
Фото: Depositphotos
Якщо ви хочете, щоб часник зберігся надовго, найкраще заморозити цілі (очищені) зубчики, оскільки вони залишаться свіжими до одного року. Часник, подрібнений або перетворений на пасту, залишатиметься свіжим лише кілька тижнів.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі