top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Картопля з м'ясом
Фото: Depositphotos

Картопля з м’ясом у духовці — рецепт із часником і пряними травами

Автор
Картопля з м'ясом
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
50
хвилин підготовки
632
ккал
48 г
білки
38 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля з м’ясом у духовці — популярна страва з доступних інгредієнтів. Смачний яловичий стейк і картопля, приправлені часником і зеленню та запечені у конвертах із фольги — що може бути смачнішим?

Картоплю з м’ясом можна приготувати не тільки в духовці, а й на грилі. Така страва ідеально підходять для сімейної вечері або для дружньої зустрічі на свіжому повітрі.

Картопля зазвичай запікається довше, ніж стейк. Тому маємо кілька пропозицій.

Попередньо відваріть картоплю близько 5 хвилин. Процідіть і дайте охолонути хвилину-дві, потім наріжте і продовжуйте готувати за рецептом.

 Або не варіть картоплю заздалегідь, а наріжте її маленькими кубиками. Крім цього, постарайтеся знайти спеціальну картоплю для запікання.

Для стейка Rare або Medium Rare ми пропонуємо порізати м’ясо на більші шматки, оскільки, як зазначалося раніше, картоплі потрібно більше часу для приготування. Якщо вам подобається добре приготований стейк, поріжте його на шматочки розміром 2,5 см.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/14

Підготуйте інгредієнти: стейк наріжте шматочками товщиною 5 см, картоплю — 2.5 см, часник подрібніть.

Крок 2/14

У великій мисці змішайте м’ясо, картоплю, олію, часник, чебрець, розмарин, сіль і перець.

Крок 3/14

Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 4/14

Дістаньте з холодильника і поставте на стіл на 15 хвилин.

Крок 5/14

Виріжте 4 великі аркуші фольги розміром приблизно 30×30 см.

Крок 6/14

Розділіть стейк і картоплю між листами фольги.

Крок 7/14

Розігрійте духовку до 230 С.

Крок 8/14

Щільно оберніть фольгу навколо стейка та картоплі та запакуйте все разом.

Крок 9/14

Запікайте 20 хвилин або поки внутрішня температура стейка не досягне щонайменше 60 С і картопля не стане м’якою.

Крок 10/14

Якщо ви хочете підрум’янити мясо, відкрийте пакети і покладіть їх під бройлер на кілька хвилин, а потім подавайте.

Крок 11/14

Таку страву можна приготувати на грилі. Для цього розігрійте гриль до високої температури.

Крок 12/14

Щільно оберніть фольгу навколо стейка та картоплі і запечатайте все разом.

Крок 13/14

Перекладіть пакети з фольги на гриль і обсмажте на сильному вогні протягом 10 хвилин з кожного боку.

Крок 14/14

Запечена картопля з м’ясом — цілком самостійна страва. Але ви можете доповнити її зеленим салатом або свіжими овочами, а також подати зі своїми улюбленими соусами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно