top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Картофель с мясом
Фото: Depositphotos

Картофель с мясом в духовке — рецепт с чесноком и пряными травами

Автор
Картофель с мясом
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
50
минут подготовки
632
ккал
48 г
белки
38 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель с мясом в духовке — популярное блюдо из доступных ингредиентов. Вкусный говяжий стейк и картофель, приправленные чесноком и зеленью и запеченные в конвертах из фольги — что может быть лучше?

Картофель с мясом в духовке — популярное блюдо из доступных ингредиентов. Вкусный говяжий стейк и картофель, приправленные чесноком и зеленью и запеченные в конвертах из фольги — что может быть лучше?

Картофель с мясом можно приготовить не только в духовке, но и на гриле. Такое блюдо идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи на свежем воздухе.

Картофель обычно запекается дольше, чем стейк. По этой причине у нас есть несколько предложений.

Предварительно отварите картофель около 5 минут. Процедите и дайте остыть минуту-другую, затем нарежьте и продолжайте готовить по рецепту.

Или не варите картофель заранее, а нарежьте маленькими кубиками. Кроме этого, постарайтесь найти специальный картофель для запекания.

Для стейка «Rare» или «Medium Rare» мы предлагаем нарезать мясо крупными кусками, поскольку, как отмечалось ранее, картофелю требуется больше времени для приготовления. Если вам нравится хорошо пропеченный стейк, нарежьте его кусочками по 2,5 см.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/14

Подготовьте ингредиенты: стейк нарежьте кусочками толщиной 5 см, картофель — 2.5 см, чеснок измельчите.

Шаг 2/14

В большой миске смешайте мясо, картофель, масло, чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец.

Шаг 3/14

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 4/14

Достаньте из холодильника и поставьте на стол на 15 минут.

Шаг 5/14

Вырежьте 4 больших листа фольги размером примерно 30×30 см.

Шаг 6/14

Разделите стейк и картофель между листами фольги.

Шаг 7/14

Разогрейте духовку до 230°С.

Шаг 8/14

Плотно оберните фольгу вокруг стейка и картофеля и запечатайте все вместе.

Шаг 9/14

Запекайте 20 минут или пока внутренняя температура стейка будет не менее 60 градусов, а картофель станет мягким.

Шаг 10/14

Если вы хотите подрумянить мясо, откройте пакеты и положите их под бройлер на несколько минут, а затем подавайте.

Шаг 11/14

Такое блюдо можно приготовить на гриле. Для этого разогрейте гриль до высокой температуры.

Шаг 12/14

Плотно оберните фольгу вокруг стейка и картофеля и запечатайте все вместе.

Шаг 13/14

Переложите пакеты из фольги на гриль и обжарьте на сильном огне в течение 10 минут с каждой стороны.

Шаг 14/14

Запеченный картофель с мясом — вполне самостоятельное блюдо. Но вы можете дополнить его зеленым салатом или свежими овощами, а также подать со своими любимыми соусами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно