![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Як зробити стейк із лосося соковитим і ніжним? Підгледіти, як цього досягає Дженіел! Червону рибку, приготовану з маслом і приправою, ви з’їсте за хвилину і знову побіжите в магазин по свіжу порцію лосося!
Я завжди любила стейки з риби — особливо із соковитого сома. Готувала й лососеві — щедро скроплювала лимонним соком. Але цей рецепт мене направду вразив. Як Дженіел вдається смажити рибу так, щоб не пересихала й не ставала жорсткою? Я «відтворила в реальному житті»… виявляється, це так легко!
Секрет успіху соковитого лососевого стейка — його не можна ні на хвильку залишати наодинці з пательнею! Риба вбирає розтоплене масло і не пересихає, якщо знову опиняється в гарячому жирі. Пильнуйте страву лише 7 хвилин — і насолоджуйтеся результатом!
Приготуйте також стейк із тунця на сковороді гриль.
Приправте стейки сіллю, спеціями, сушеною або дрібно нарізаною свіжою петрушкою.
Розтопіть на пательні (на середньому вогні) 3 столові ложки. А тим часом почистьте часник і наріжте його дрібно. Викладіть часник на пательню та тушкуйте його, помішуючи, 3 хвилини — або поки часник не набуде світло-коричневого відтінку.
Зменшіть вогонь та викладіть стейки на пательню. Обсмажуйте їх, час від часу перевертаючи. Коли один із боків стейків загнітиться, викладіть зверху решту масла. За 2 хвилини знову переверніть стейки. Загальний час смаження — 7 хвилин.
Наріжте зелену цибулю (або іншу улюблену зелень). Зніміть стейки з пательні та посипте їх зеленню.
А ще спробуйте стейк із бамією, натхне нний сценою із серіалу «Секс у великому місті».
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги