top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Стейк із лосося
Фото: Depositphotos

Стейк із лосося з часником та зеленню — чемпіон із соковитості 

Автор
Стейк із лосося
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
2607
ккал
205 г
білки
155 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як зробити стейк із лосося соковитим і ніжним? Підгледіти, як цього досягає Дженіел! Червону рибку, приготовану з маслом і приправою, ви з’їсте за хвилину і знову побіжите в магазин по свіжу порцію лосося!

Я завжди любила стейки з риби — особливо із соковитого сома. Готувала й лососеві — щедро скроплювала лимонним соком. Але цей рецепт мене направду вразив. Як Дженіел вдається смажити рибу так, щоб не пересихала й не ставала жорсткою? Я «відтворила в реальному житті»… виявляється, це так легко!

Секрет успіху соковитого лососевого стейка — його не можна ні на хвильку залишати наодинці з пательнею! Риба вбирає розтоплене масло і не пересихає, якщо знову опиняється в гарячому жирі. Пильнуйте страву лише 7 хвилин — і насолоджуйтеся результатом!

Приготуйте також стейк із тунця на сковороді гриль.

Інгредієнти 9

Для стейків

Крок 1/4

Приправте стейки сіллю, спеціями, сушеною або дрібно нарізаною свіжою петрушкою.

Крок 2/4

Розтопіть на пательні (на середньому вогні) 3 столові ложки. А тим часом почистьте часник і наріжте його дрібно. Викладіть часник на пательню та тушкуйте його, помішуючи, 3 хвилини — або поки часник не набуде світло-коричневого відтінку.

Крок 3/4

Зменшіть вогонь та викладіть стейки на пательню. Обсмажуйте їх, час від часу перевертаючи. Коли один із боків стейків загнітиться, викладіть зверху решту масла. За 2 хвилини знову переверніть стейки. Загальний час смаження — 7 хвилин.

Крок 4/4

Наріжте зелену цибулю (або іншу улюблену зелень). Зніміть стейки з пательні та посипте їх зеленню.

А ще спробуйте стейк із бамією, натхне нний сценою із серіалу «Секс у великому місті».

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно