Страва як із ресторану: стейки з сома з кабачковими паличками на гарнір
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 60 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Стейки з сома з кабачковими паличками — це цікава рибна страва з овочевим гарніром на вечерю. Хоч вона і гідна ресторану, але ви можете готувати її як для повсякденного обіду, так і для свят.
Цей простий рецепт запечених стейків сома стане вашим новим улюбленим способом приготування цієї риби, оскільки вона виходить надзвичайно хрусткою без зайвого жиру! Додайте сюди кабачкові брусочки у паніровці з сиру і кукурудзяної крупи, обсмажені до ідеально золотистої хрусткої скоринки — і у вас буде чудова вечеря.
Спробуйте: Рибна запіканка на вечерю від київської родини
Дізнайтеся, як запекти сома у фользі з рисом.
Інгредієнти 10
Основні
Філе сома помийте, обсушіть і наріжте на стейки. Натріть їх сіллю, перцем і спеціями.
На сковороді розігрійте 20 г олії й обсмажте в ній стейки з двох сторін по 2 хвилини з кожної. Викладіть рибу у форму для запікання.
В блендері подрібніть очищений часник, зелень, лимонний сік і 20 мл олії. Намастіть цією сумішшю шматочки сома і запікайте 15 хвилин при температурі 180°С
Кабачки помийте, почистьте, наріжте великими брусочками і посоліть. Сир натріть на дрібну терку і змішайте його з кукурудзяною крупою. Обваляйте брусочки у цій суміші.
Розігрійте у глибокій сковороді решту олії та обсмажте кабачкові брусочки з усіх сторін до золотистого кольору.
Подавайте готові стейки сома з кабачковими брусочками гарячими!
Також радимо спробувати борщ із печеним сомом і помідоровим морсом.
Власний Рахунок
Коментарі