Блюдо как из ресторана: стейки из сома с кабачковыми палочками на гарнир
- Автор
- Ирина Вакив
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Стейки из сома с кабачковыми палочками — это интересное рыбное блюдо с овощным гарниром на ужин. Хоть оно достойно ресторана, но вы можете готовить его как для повседневного обеда, так и для праздников.
Этот простой рецепт запеченных стейков сома станет вашим новым любимым способом приготовления этой рыбы, поскольку она получается чрезвычайно хрустящей без лишнего жира! Добавьте сюда кабачковые брусочки в панировке из сыра и кукурузной крупы, обжаренные до идеально золотистой хрустящей корочки — и у вас будет отличный ужин.
Попробуйте: Рыбная запеканка на ужин от киевской семьи
Узнайте, как запечь сома в фольге с рисом.
Ингредиенты 10
Основные
Филе сома помойте, обсушите и нарежьте на стейки. Натрите их солью, перцем и специями.
На сковороде разогрейте 20 г растительного масла и обжарьте в нем стейки с двух сторон по 2 минуты с каждой. Выложите рыбу в форму для запекания.
В блендере измельчите очищенный чеснок, зелень, лимонный сок и 20 мл растительного масла. Смажьте этой смесью кусочки сома и запекайте 15 минут при температуре 180°С.
Кабачки помойте, почистите, нарежьте крупными брусочками и посолите. Сыр натрите на мелкую терку и смешайте его с кукурузной крупой. Обваляйте брусочки в этой смеси.
Разогрейте в глубокой сковороде оставшееся масло и обжарьте кабачковые брусочки со всех сторон до золотистого цвета.
Подавайте готовые стейки сома с кабачковыми брусочками горячими!
Также рекомендуем попробовать борщ с печеным сомом и помидорным морсом.
Власний Рахунок
Комментарии