Вареный сом и уха
Фото: Depositphotos
Идеи

Вареный сом — король семейного обеда

Сложность приготовления
Средний
4
порции
1
час приготовление
20
минут подготовки
332
ккал
48 г
белки
15 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Один из самых простых способов приготовить сома — отварить его. Вареный сом очень вкусный и диетический. Мясо этой рыбы отличается мягкостью и нежностью, а еще не имеет косточек.

Мясо сома очень полезно для диабетиков и людей с лишним весом. Мясо этой рыбы содержит много калия, поэтому употребление сома снижает риск гипертонии и сердечных болезней.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Выпотрошите сома. Для этого сделайте неглубокий надрез на брюшке вдоль всего туловища от головы до хвоста. Затем отрежьте голову, хвост и плавники.

Шаг 2/5

Чешуи у сома нет, но вся тушка покрыта слизью. Чтобы от нее избавиться натрите всю рыбу солью, а затем хорошо промойте под холодной проточной водой. Также хорошо промойте сома изнутри. Далее разрежьте тушку на порционные куски.

Шаг 3/5

В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь закипать. Добавьте туда чистый лук и морковь, перец и лавровый лист. Дайте воде закипеть с овощами и проварите 10 минут.

Шаг 4/5

Опустите в бульон кусочки сома и варите около 15-25 минут. Посолите по вкусу.

Шаг 5/5

Готового сома разложите по тарелкам вместе с бульоном. 

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно