top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Варений сом і юшка
Фото: Depositphotos
Ідеї

Варений сом — король сімейного обіду

Автор
Варений сом і юшка
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
20
хвилин підготовки
319
ккал
48 г
білки
15 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Один із найпростіших способів приготувати сома — відварити його. Варений сом дуже смачний і дієтичний. М’ясо цієї риби вирізняється м’якістю і ніжністю, а ще не має кісточок.

М'ясо сома дуже корисне для діабетиків і людей із зайвою вагою. М'ясо цієї риби містить багато калію, а тому вживання сома знижує ризик гіпертонії та серцевих хвороб.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Випатрайте сома. Для цього зробіть неглибокий надріз по черевці вздовж усього тулуба від голови до хвоста. Потім відріжте голову, хвіст і плавники.

Крок 2/5

Луски у сома немає, але вся тушка покрита слизом. Щоб його позбутись натріть усю рибу сіллю, а потім добре промийте під холодною проточною водою. Також добре промийте сома зсередини. Далі розріжте тушку на порційні шматки.

Крок 3/5

У каструлю налийте воду і поставте на вогонь закипати. Додайте туди чищені цибулю і моркву, перець і лавровий лист. Дайте воді закипіти з овочами і проваріть 10 хвилин.

Крок 4/5

Опустіть у бульйон шматочки сома і варіть близько 15-25 хвилин. Посоліть за смаком.

Крок 5/5

Готового сома розкладіть по тарілках разом з бульйоном.


Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно