- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 15 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Один із найпростіших способів приготувати сома — відварити його. Варений сом дуже смачний і дієтичний. М’ясо цієї риби вирізняється м’якістю і ніжністю, а ще не має кісточок.
М'ясо сома дуже корисне для діабетиків і людей із зайвою вагою. М'ясо цієї риби містить багато калію, а тому вживання сома знижує ризик гіпертонії та серцевих хвороб.
Інгредієнти 6
Основні
Випатрайте сома. Для цього зробіть неглибокий надріз по черевці вздовж усього тулуба від голови до хвоста. Потім відріжте голову, хвіст і плавники.
Луски у сома немає, але вся тушка покрита слизом. Щоб його позбутись натріть усю рибу сіллю, а потім добре промийте під холодною проточною водою. Також добре промийте сома зсередини. Далі розріжте тушку на порційні шматки.
У каструлю налийте воду і поставте на вогонь закипати. Додайте туди чищені цибулю і моркву, перець і лавровий лист. Дайте воді закипіти з овочами і проваріть 10 хвилин.
Опустіть у бульйон шматочки сома і варіть близько 15-25 хвилин. Посоліть за смаком.
Готового сома розкладіть по тарілках разом з бульйоном.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі