top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ризото з п’яти круп
Фото: Midjourney

Ризото з п’яти круп — у п'ять разів смачніше за класичне

Автор
Ризото з п’яти круп
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
649
ккал
19 г
білки
31 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ризото з п’яти круп — це традиційна страва італійської кухні, чудова класика, яку готують у багатьох регіонах Італії та в різних варіантах.

Це цікавий варіант класичного італійського ризото, який зазвичай готується з рису арборіо або карнаролі. Додайте до рису гречану, пшеничну, ячну і перлову крупи — і така комбінація перетворить звичне ризото на оригінальне і особливо смачне.

Цікаво: Як готувати ризото: 5 важливих етапів

Ризото з п’яти круп — витончена і апетитна страва для сімейних обідів або вечері. 

Раніше ми писали, як приготувати яскраве ризото з буряковим соусом.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/5

Всі крупи промийте окремо. Закип’ятіть 800 мл води, покладіть в неї перлову і пшеничну крупу і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Потім додайте рис, гречку, ячну крупу і варіть ще 15-20 хвилин.

Крок 2/5

Цибулю, часник і моркву очистьте, помийте та подрібніть. Кабачок помийте і наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/5

Розігрійте глибоку сковороду з олією і обсмажте цибулю з морквою до напівготовності. Додайте кабачок і часник, перемішайте і смажте 7 хвилин.

Крок 4/5

Консервовані помідори дрібно наріжте і покладіть до овочів, перемішайте і готуйте 3 хвилини. Потім додайте всі крупи, масло і добре перемішайте. Влийте склянку води, посоліть, поперчіть, приправте спеціями і готуйте на мінімальному вогні 10 хвилин.

Крок 5/5

Дайте страві настоятися ще 10 хвилин. Після того подавайте до столу, посипавши тертим сиром.

Рекомендуємо приготувати веганське часникове ризото з ароматними травами.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно