- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 30 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Ризото з гусаком — це смачна основна страва з кремоподібною консистенцією і ніжним смаком, яка подарує вам багато вражень.
За правильним і смачним ризото ховаються сотні секретів. Приготування, температура бульйону і дозування жиру — ось лише деякі з них. Однак головний секрет, який дозволяє простому рису перетворитися на незабутнє гастрономічне задоволення — це інгредієнти. Нечисленні, добре збалансовані й відмінної якості.
Вам не потрібно бути досвідченим кухарем, щоб отримати хороші результати, вам просто потрібно звернути особливу увагу на ці деталі. І тоді у вас вийде ризото з гусаком на заздрість усім!
Ще один цікавий варіант традиційної італійської страви — ризото з креветками та песто. Спробуйте!
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо гусака помийте, залийте 1 л води, доведіть до кипіння, посоліть і варіть 40 хвилин. Потім дістаньте м’ясо з бульйону, дайте йому охолонути і наріжте шматочками.
Очистіть цибулю, моркву і часник та подрібніть. Розігрійте глибоку сковороду з олією і обсмажте овочі до золотистого кольору протягом 8-10 хвилин.
Рис промийте, покладіть у сковороду до овочів і готуйте, помішуючи, поки рис не стане прозорим. Потім влийте 1 л бульйону, посоліть, поперчіть і тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин. Додайте м’ясо гусака і тушкуйте ще 10 хвилин.
У кінці додайте масло, тертий пармезан і подавайте!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі