Консервовані помідори

Консервовані помідори — це оброблені та герметично упаковані помідори. Виробляється кілька видів консервів з помідорів. Найпростіші — помідори, законсервовані з додаванням солі, цукру, кислоти, прянощів та спецій. Також у продажу є консервовані у власному соку помідори — цілі очищені та цілі неочищені, а також очищені та подрібнені. Консервовані помідори так само поживні і смачні, як і свіжі. Вони завжди доступні й зручні для приготування томатних страв.

Чим корисні консервовані помідори

Консервовані помідори так само, як і свіжі, містять лікопін — рослинну сполуку, що надає плодам червоного кольору та корисна для здоров’я, адже вона діє як потужний антиоксидант. Але в консервованих томатах лікопіну більше, ніж у свіжих. Вони є хорошим джерелом вітамінів С і А, а також калію і клітковини. Водночас консервовані помідори можуть містити сіль, цукор або інші консерванти, тому важливо прочитати етикетку та вибрати сорт, який найкраще відповідає дієтичним потребам.

Яка енергетична цінність консервованих помідорів

У 100 г консервованих помідорів у середньому міститься:

• калорії — 16 ккал
• білки — 0,76 г;
• жири — 0,19 г;
• вуглеводи — 3,52 г;
• харчові волокна — 1,9 г;
• цукри — 2,55 г;
• натрій — 175 мг.

Що готують із консервованих помідорів

Консервовані помідори споживають самі по собі та як гарнір. Також вони є цінним інгредієнтом у різноманітних рецептах, де потрібні помідори або томатний сік, паста чи томатне пюре. Консервовані томати додають у супи, соуси, сальсу, рагу, соте, муси, салати.

Коли купувати консервовані помідори

Консервовані помідори доступні у продажу постійно.