Смореброди від шефа — маленький шедевр від Марко Черветті

Чим цікавий цей рецепт сморебродів від шефа

Смореброд від шефа — це багатошаровий бутерброд з оселедцем, у якому поєднуються насичені солоні та свіжі нотки. Завдяки використанню матіаса, песто, маринованої цибулі та солоних помідорів страва набуває виразного смаку й виглядає яскраво на тарілці.

• використовуємо житній хліб;
• матіас можна замінити слабосоленим оселедцем;
• маринована цибуля додає приємної кислинки;
• домашній майонез готується всього за кілька хвилин, але потрібен блендер;
• песто з петрушки та лимонної цедри надає свіжості;
• багатошаровий смореброд їдять виделкою і ножем;
• страва багата на омега-3 жирні кислоти.

Відео, як готувати смореброди від шефа

Рецепт сморебродів від шефа

1/7. Замаринуй цибулю

Наріж червону цибулю кільцями, додай дрібку солі, залий оцтом і залиш на кілька хвилин.

2/7. Приготуй домашній майонез

У чаші блендера з’єднай яйця, сіль, соняшникову олію та лимонний сік. Збивай до густої кремової консистенції.

3/7. Зроби песто

Дрібно поріж петрушку й часник, додай цедру лимона та оливкову олію. Перемішай до однорідності.

4/7. Подрібни зелень і томати

Наріж солоні помідори кружальцями, а зелену цибулю — дрібно.

5/7. Підготуй основу

Обріж скоринки з хліба та намасти на нього песто.

6/7. Збери смореброд

На песто виклади шматочки матіаса, майонез, кружальця солоних помідорів, слайси сушеного часнику, мариновану цибулю та зелену цибулю.

7/7. Подача

Подавай одразу з виделкою та ножем. Смачного!

Якщо тобі сподобався цей рецепт смореброда від шефа, радимо також спробувати інші канапки з оселедцем та закуски у скандинавському стилі:

• канапка з буряком і оселедцем 
• бутерброди з оселедцем і яйцями 
• смореброди з оселедцем і руколою