- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 154 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смореброди від шефа — це авторська інтерпретація рецепта знаменитих данських канапок. У цьому рецепті Марко Черветті використовує матіас, песто з петрушки та домашній майонез. Солені помідори, дрібка сушеного часнику — і все, ти в полоні магії сморебродів!
Чим цікавий цей рецепт сморебродів від шефа
Смореброд від шефа — це багатошаровий бутерброд з оселедцем, у якому поєднуються насичені солоні та свіжі нотки. Завдяки використанню матіаса, песто, маринованої цибулі та солоних помідорів страва набуває виразного смаку й виглядає яскраво на тарілці.
- використовуємо житній хліб;
- матіас можна замінити слабосоленим оселедцем;
- маринована цибуля додає приємної кислинки;
- домашній майонез готується всього за кілька хвилин, але потрібен блендер;
- песто з петрушки та лимонної цедри надає свіжості;
- багатошаровий смореброд їдять виделкою і ножем;
- страва багата на омега-3 жирні кислоти.
Відео, як готувати смореброди від шефа
Рецепт сморебродів від шефа
Інгредієнти 15
Наріж червону цибулю кільцями, додай дрібку солі, залий оцтом і залиш на кілька хвилин.
У чаші блендера з’єднай яйця, сіль, соняшникову олію та лимонний сік. Збивай до густої кремової консистенції.
Дрібно поріж петрушку й часник, додай цедру лимона та оливкову олію. Перемішай до однорідності.
Наріж солоні помідори кружальцями, а зелену цибулю — дрібно.
Обріж скоринки з хліба та намасти на нього песто.
На песто виклади шматочки матіаса, майонез, кружальця солоних помідорів, слайси сушеного часнику, мариновану цибулю та зелену цибулю.
Подавай одразу з виделкою та ножем. Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт смореброда від шефа, радимо також спробувати інші канапки з оселедцем та закуски у скандинавському стилі:
