Смореброди від шефа — маленький шедевр від Марко Черветті
- Автор
- Марко Черветті
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 154 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смореброди від шефа — це авторська інтерпретація рецепта знаменитих данських канапок. У цьому рецепті Марко Черветті використовує матіас, песто з петрушки та домашній майонез. Солені помідори, дрібка сушеного часнику — і все, ти в полоні магії сморебродів!
Чим цікавий цей рецепт сморебродів від шефа
Смореброд від шефа — це багатошаровий бутерброд з оселедцем, у якому поєднуються насичені солоні та свіжі нотки. Завдяки використанню матіаса, песто, маринованої цибулі та солоних помідорів страва набуває виразного смаку й виглядає яскраво на тарілці.
- використовуємо житній хліб;
- матіас можна замінити слабосоленим оселедцем;
- маринована цибуля додає приємної кислинки;
- домашній майонез готується всього за кілька хвилин, але потрібен блендер;
- песто з петрушки та лимонної цедри надає свіжості;
- багатошаровий смореброд їдять виделкою і ножем;
- страва багата на омега-3 жирні кислоти.
Якщо любиш бутерброди з рибою, приготуй ще смореброд зі скумбрією гарячого копчення, перепелиними яйцями та мікрогріном або смореброд зі скумбрією, вершковим сиром та свіжими овочами.
А ще маємо цікавий рецепт ситного смореброда зі скумбрією, запеченою картоплею та болгарським перцем.
Відео, як готувати смореброди від шефа
Рецепт сморебродів від шефа
Інгредієнти 15
Наріж червону цибулю кільцями, додай дрібку солі, залий оцтом і залиш на кілька хвилин.
У чаші блендера з’єднай яйця, сіль, соняшникову олію та лимонний сік. Збивай до густої кремової консистенції.
Дрібно поріж петрушку й часник, додай цедру лимона та оливкову олію. Перемішай до однорідності.
Наріж солоні помідори кружальцями, а зелену цибулю — дрібно.
Обріж скоринки з хліба та намасти на нього песто.
На песто виклади шматочки матіаса, майонез, кружальця солоних помідорів, слайси сушеного часнику, мариновану цибулю та зелену цибулю.
Подавай одразу з виделкою та ножем. Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт смореброда від шефа, радимо також спробувати інші канапки з оселедцем та закуски у скандинавському стилі:
