- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Спробуйте смореброди з оселедцем, і ви дізнаєтеся про Данію більше, ніж із підручників.
Смореброд, або по-данськи Smørrebrød, — це традиційний відкритий сендвіч, який зазвичай роблять зі скибочки житнього хліба на заквасці ругброда, вершкового масла та оселедця. Але комбінацій існує просто безліч. Наприклад, замість оселедця можна знайти варіанти з лососем, ростбіфом та овочами.
Для нас смореброди є екзотикою, а ось для фермерів у XIX столітті це був традиційний обід. Вони просто клали на шматочок хліба те, що залишилося після вечері.
Інгредієнти 5
Основні
З філе оселедця зніміть шкірку і розріжте навпіл. Червону цибулю почистьте і тоненько наріжте півкільцями. Зелену цибулю і руколу помийте та обсушіть паперовим рушником.
На скибки хліба покладіть по одному шматочку оселедця, а зверху півкільця цибулі. Прикрасьте листочками руколи й пір’ям зеленої цибулі.
Викладіть смореброди з оселедцем на порційні тарілки й одразу подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі