top banner
тости з помідорами
Фото: Depositphotos

Ліванський бутерброд з помідорами чері

Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
336
ккал
15 г
білки
18 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Помідори влітку мають чарівну силу — з ними постійно хочеться щось приготувати або з’їсти просто так. Можливо, саме тому різні кухні світу мають так багато рецептів з томатами.

Чарівний бутерброд, або тост з чері, — це літня пропозиція ліванської кухні, яка славиться своїми легкими та вельми корисними стравами. Бутерброд складається з дещо незвичних для нас інгредієнтів, наприклад, з густого грецького йогурту. Але, по суті, грецький йогурт — це нежирна сметана, яка цілком доречна у цій страві у якості вершкового сиру.

Що ж, скористаємось смачним рецептом та скуштуємо цей легкий бутерброд із задоволенням, а чому і ні?

Інгредієнти 10

Основні

Для подачі

Крок 1/4

Натріть необхідну кількість лимонної цедри та вичавіть сік.

Перемішайте у глибокій мисці грецький йогурт, цедру лимона та лимонний сік і щіпку солі.

Крок 2/4

Розігрійте 1 ст.л. олії у сковороді на середному вогні. Підсмажте хліб з одного боку 2 хвилини, переверніть та додайте більше олії, якщо сковорода виглядає сухою. Смажте хліб до золотистої та хрусткої скоринки (приблизно по 2 хвилини з кожної сторони).

Перекладіть хліб на тарілки.

Крок 3/4

Очистіть та подрібніть часник. Помийте та обсушіть чері, але не дрібніть їх.

Нагрійте 1 ст.л. олії в тій же сковороді. Підсмажте часник, помішуючи, до появи аромату, приблизно 30 секунд.

Додайте помідори і підсмажуйте, періодично помішуючи, до появи пухирців та розм’якшення, приблизно 3 хвилини.

Трохи розімніть помідори ложкою і продовжуйте готувати, поки вони не випустять частину соку і не стануть виглядати тушкованими, ще приблизно 2 хвилини. Приправте чері сіллю.


Крок 4/4

Покладіть суміш з грецьким йогуртом на тости, зверху покладіть помідори. Посипте подрібненою червоною цибулею та трохи полийте бальзамічним оцтом.

Якщо вам сподобався ліванський тост з чері — вам цілковито необхідно приготувати італійські брускети з томатами, базиліком та часником.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно