top banner
ru
ru
додай рецепт
Рагу з курки з овочами
Фото: Depositphotos

Томатне рагу з курки з овочами по-литовськи

Автор
Рагу з курки з овочами
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
268
ккал
32 г
білки
8 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Куряче рагу з овочами — чудове рішення для обіду та вечері! Цього разу приготуємо литовський варіант — із печерицями та консервованими помідорами. Ситна та смачна страва збере цілу юрбу охочих поласувати, тому сміливо подвоюйте і потроюйте кількість інгредієнтів.

Що відомо про литовську кухню? Хто був у Литві на Різдво, той напевне пам’ятає солодкий смаколик — яблучний сир. А ще — печиво кучукай із дріжджового тіста. Улітку ж настає пора ласувати овочами та грибами — і щоб страва була ситнішою, обов’язково додаємо найніжнішу курятину!

Загалом тенденція поєднувати городину та м’ясо дає чудові результати! Ми охоче смакуємо рагу зі свининою, залюбки готуємо овочеве рагу із кроликом. Але це рагу з куркою перевершило решту страв за популярністю. Адже ми додаємо туди ще й тушковані печериці, які додають страві найприємніших пахощів.

Консервовані помідори можна замінити свіжими, але додати їх до страви раніше — разом із печерицями. Або влити томатний сік з 5 хвилин до закінчення готування.

Інгредієнти 15

Для рагу

Крок 1/6

Курячі грудки очистьте від плівок і дрібних кісточок, наріжте великими кубиками. Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть.

Крок 2/6

Очищені печериці наріжте пластинками, а солодкий перець — кубиками.

Крок 3/6

У каструлю налийте олію, розігрійте її й додайте курку. Посоліть, поперчіть і варіть, поки не побіліє і не випарується рідина.

Крок 4/6

Додайте цибулю і часник, обсмажте до легкої рум’яності м’яса і цибулі.

Крок 5/6

Додайте печериці, посоліть, накрийте каструлю кришкою і варіть до виділення соку.

Крок 6/6

Додайте в каструлю нарізаний кубиками перець і консервовані помідори. При необхідності всипте цукор, щоб рагу не було кислим. Перемішайте і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні близько 10-15 хвилин.

Прикрасьте готову страву зеленню. Спробуйте також рагу з печерицями та молодою картоплею.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно