- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 8 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Куряче рагу з овочами — чудове рішення для обіду та вечері! Цього разу приготуємо литовський варіант — із печерицями та консервованими помідорами. Ситна та смачна страва збере цілу юрбу охочих поласувати, тому сміливо подвоюйте і потроюйте кількість інгредієнтів.
Що відомо про литовську кухню? Хто був у Литві на Різдво, той напевне пам’ятає солодкий смаколик — яблучний сир. А ще — печиво кучукай із дріжджового тіста. Улітку ж настає пора ласувати овочами та грибами — і щоб страва була ситнішою, обов’язково додаємо найніжнішу курятину!
Загалом тенденція поєднувати городину та м’ясо дає чудові результати! Ми охоче смакуємо рагу зі свининою, залюбки готуємо овочеве рагу із кроликом. Але це рагу з куркою перевершило решту страв за популярністю. Адже ми додаємо туди ще й тушковані печериці, які додають страві найприємніших пахощів.
Консервовані помідори можна замінити свіжими, але додати їх до страви раніше — разом із печерицями. Або влити томатний сік з 5 хвилин до закінчення готування.
Інгредієнти 15
Для рагу
Курячі грудки очистьте від плівок і дрібних кісточок, наріжте великими кубиками. Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть.
Очищені печериці наріжте пластинками, а солодкий перець — кубиками.
У каструлю налийте олію, розігрійте її й додайте курку. Посоліть, поперчіть і варіть, поки не побіліє і не випарується рідина.
Додайте цибулю і часник, обсмажте до легкої рум’яності м’яса і цибулі.
Додайте печериці, посоліть, накрийте каструлю кришкою і варіть до виділення соку.
Додайте в каструлю нарізаний кубиками перець і консервовані помідори. При необхідності всипте цукор, щоб рагу не було кислим. Перемішайте і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні близько 10-15 хвилин.
Прикрасьте готову страву зеленню. Спробуйте також рагу з печерицями та молодою картоплею.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі