top banner
ru
ru
додай рецепт
Овочеве рагу
Фото: Depositphotos

Легке рагу з печерицями та молодою картоплею — вся сіль у поєднанні спецій (фото)

Автор
Овочеве рагу
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
501
ккал
29 г
білки
3 г
жири
91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У чому зручність різних рагу? У тому, що все готується в одній каструлі, де продукти перетворюються на ніжну, сповнену різними смаками й текстурами, страву. Наше рагу з печерицями та молодою картоплею нікого не залишить голодним чи невдоволеним.

Щодо сочевиці, то для рагу з печерицями та молодою картоплею бажано, щоб вона була червоною. Така сочевиця готується швидко й виходить ніжною. Якщо у вас чорна або зелена сочевиця, її треба відварити заздалегідь.

П’ять овочів і сочевиця означають, що ваша сім’я отримує повну порцію вітамінів, клітковини та рослинного білка — всього, що потрібно для підтримки організму.

Авторка рецепта Мidwest foodie

Нарізайте всі інгредієнти не дуже крупно і бажано однаково. Готувати рагу з печерицями й молодою картоплею можна на воді або на овочевому бульйоні.

Читайте також

Рагу з печерицями та молодою картоплею

Інгредієнти 17

Основні:

Крок 1/4

Усі овочі почистити, нарізати некрупно. Часник і петрушку подрібнити.

Сочевицю помити й замочити.

Крок 2/4

Нагріти олію (3 ст. л.) у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, моркву та селеру, а також дрібку солі й перцю. Готувати, помішуючи, 8 хвилин.

Додати гриби, часник, чебрець, орегано. Готувати, помішуючи, 3-4 хвилини.

Фото: midwestfoodieblog.com
Крок 3/4

Додати борошно і перемішати, щоб усе рівномірно покрилося. Готувати, часто помішуючи, 1 хвилину.

Влити соєвий соус, ретельно перемішати.

Фото: midwestfoodieblog.com
Крок 4/4

Додати картоплю, сочевицю, томатну пасту, лаврове листя, влити воду і перемішати. Довести до смаку сіллю та перцем.

Готувати, помішуючи, до закипання. Зменшити вогонь до мінімуму й готувати 10-15 хвилин або доки картопля не стане м’якою. Подавати з петрушкою.

Фото: midwestfoodieblog.com

І ще одна легка страва без м’яса — це суп із сочевицею і молодою капустою. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно