top banner
ru
ru
додай рецепт
Суп із сочевицею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Вечеря без м’яса: смачний суп із сочевицею і молодою капустою

Автор
Суп із сочевицею
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
353
ккал
16 г
білки
19 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочевий суп із сочевицею і молодою капустою — ситна страва. Його ідеально готувати на вечерю, коли хочеться чогось поживного і корисного. Усі етапи приготування відбуваються в одній каструлі. Будь-які страви із сочевицею — завжди смачно та наваристо.

Супи з овочами, у нашому випадку супи з капустою, — ідеальний вибір для тих, хто правильно харчується і не любить навантажувати шлунок на ніч. Суп із сочевицею і молодою капустою від Еating well передбачає готування на воді або овочевому бульйоні, знадобиться приблизно 1,2 літра.

Далі все традиційно і дуже просто: треба нарізати моркву, цибулю і стебла селери дрібним кубиком.

Щодо помідорів, то потрібні або свіжі, декілька штук, або у власному соку.

Якого кольору буде сочевиця — не має значення. Перед приготуванням добре промийте її та замочіть на 30-40 хвилин.

Читайте також

Рецепт супу із сочевицею і молодою капустою

Інгредієнти 13

Для супу на 1,2 л води:

Вигідна пропозиція: якщо бажаєте м'ясного, на друге приготуйте пельмені з куркою й сметаною з набором зі знижкою

Крок 1/4

Нарізати дрібним кубиком цибулю, моркву, селеру, помідори. Часник подрібнити, капусту нашинкувати.

Крок 2/4

У каструлі для супу нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, моркву та селеру, обсмажити, помішуючи, до 5-6 хвилин.

Додати часник, готувати, часто помішуючи, до 30 секунд.

Крок 3/4

Додати воду або бульйон, замочену сочевицю, помідори, сіль, перець, червоний перець. Довести до кипіння.

Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, помішуючи, доки сочевиця не стане майже м’якою, 15-25 хвилин. У разі потреби додати трохи води.

Крок 4/4

Додати капусту. Готувати під кришкою, доки капуста не стане м’якою, 3-5 хвилин. Довести суп до смаку сіллю і перцем.

Розлити суп по тарілках. У кожну додати пармезан і нарізану петрушку.

Для любителів грибних супів у нас є спеціальна добірка, а якщо любите перші страви з фрикадельками, то ці рецепти супів для вас.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно