- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 19 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Овочевий суп із сочевицею і молодою капустою — ситна страва. Його ідеально готувати на вечерю, коли хочеться чогось поживного і корисного. Усі етапи приготування відбуваються в одній каструлі. Будь-які страви із сочевицею — завжди смачно та наваристо.
Супи з овочами, у нашому випадку супи з капустою, — ідеальний вибір для тих, хто правильно харчується і не любить навантажувати шлунок на ніч. Суп із сочевицею і молодою капустою від Еating well передбачає готування на воді або овочевому бульйоні, знадобиться приблизно 1,2 літра.
Далі все традиційно і дуже просто: треба нарізати моркву, цибулю і стебла селери дрібним кубиком.
Щодо помідорів, то потрібні або свіжі, декілька штук, або у власному соку.
Якого кольору буде сочевиця — не має значення. Перед приготуванням добре промийте її та замочіть на 30-40 хвилин.
Рецепт супу із сочевицею і молодою капустою
Інгредієнти 13
Для супу на 1,2 л води:
Вигідна пропозиція: якщо бажаєте м'ясного, на друге приготуйте пельмені з куркою й сметаною з набором зі знижкою
Нарізати дрібним кубиком цибулю, моркву, селеру, помідори. Часник подрібнити, капусту нашинкувати.
У каструлі для супу нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, моркву та селеру, обсмажити, помішуючи, до 5-6 хвилин.
Додати часник, готувати, часто помішуючи, до 30 секунд.
Додати воду або бульйон, замочену сочевицю, помідори, сіль, перець, червоний перець. Довести до кипіння.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, помішуючи, доки сочевиця не стане майже м’якою, 15-25 хвилин. У разі потреби додати трохи води.
Додати капусту. Готувати під кришкою, доки капуста не стане м’якою, 3-5 хвилин. Довести суп до смаку сіллю і перцем.
Розлити суп по тарілках. У кожну додати пармезан і нарізану петрушку.
Для любителів грибних супів у нас є спеціальна добірка, а якщо любите перші страви з фрикадельками, то ці рецепти супів для вас.
Власний Рахунок
Коментарі