ru
ru
додай рецепт
Німецький картопляний суп
Фото: Depositphotos

Німецький картопляний суп з беконом — у нього легко закохатися

Автор
Німецький картопляний суп
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
626
ккал
17 г
білки
32 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Треба сказати, що в Німеччині обожнюють картоплю. Часто готують з нею салати, а перші страви з картоплею — неодмінна частина обіду. У кожній землі країни картопляний суп особливий. У місті Штутгарт страву готують з обсмаженим беконом.

Чому варто приготувати цей суп?

Перше — це практичний аспект. Ви можете смачно використати стару картоплю. Друге — це текстура і смак. Суп складається з кількох ключових інгредієнтів, які разом створюють страву з неповторним німецьким смаком.

Особливі інгредієнти

Корінь селери, він обов’язковий компонент багатьох німецьких супів. Це частина стандартної овочевої суміші для перших страв, що складається, крім селери, з моркви, цибулі порею і петрушки.

Насолоджуватися класичним німецьким картопляним супом без бекону практично неможливо! Разом з овочами — це ідеальне поєднання смаків.

Зрештою, потрібен наваристий курячий бульйон. Зробіть його за нашим рецептом.

Інгредієнти разраховано на 2 літри бульйону або води.

Читайте також

Рецепт німецького картопляного супу

Інгредієнти 15

Основні:

Крок 1/3

Усі овочі почистити і нарізати дрібними кубиками. Часник подрібнити, бекон нарізати на смужки. Петрушку для подачі порізати дрібно.

Крок 2/3

У великій каструлі, де буде варитися суп, обсмажити бекон 15 секунд. Додати всю цибулю і готувати 6 хвилин.

Додати часник і готувати ще хвилину. Додати решту овочів.

Крок 3/3

Влити в каструлю курячий бульйон. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити 30-40 хвилин.

Додати петрушку і готувати ще 1 хвилину. Додати сіль і перець за смаком.

У продовження теми німецької кухні пропонуємо класний пиріг «Затонулі яблука».

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно