top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
М’ясо по-німецьки із запеченою картоплею
Фото: Depositphotos

М’ясо по-німецьки із запеченою картоплею

Автор
М’ясо по-німецьки із запеченою картоплею
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
8
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
356
ккал
22 г
білки
20 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Давно вже ми так смачно не їли! Запашні, соковиті свинячі стейки за відомим німецьким рецептом та запечена з розмарином і чебрецем картопля — і забуваєш про журбу та гризоту. Дуже рекомендуємо цю смачнезну страву!

Для цієї страви найкраще використовувати нежирну корейку та молоду картоплю (можна замінити старою). Ми відбиваємо м’ясо крізь харчову плівку, щоб шматочки не розліталися навсібіч, та запікаємо на пласкому деку; картоплю печемо у глибокій формі, разом із часником та гілочками розмарину.

Натертий сир і цибуля — ось завдяки чому стейки виходять такими соковитими. А чебрець, розмарин і часник надають м’ясу та картоплі найприємнішого аромату.

Спробуйте також приготувати курячі грудки в духовці. Запечена картопля ідеально пасує як до страв зі свинини, так і до наїдків із курки.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й м’ясо по-французьки з набором зі знижкою

А якщо ви постуєте або не вживаєте м’яса, до вашої уваги картопля з грибами «Ситий зять».

Інгредієнти 15

Для м'яса

Крок 1/7

Поріжте м’ясо на стейки. Викладіть на дошку та застеліть харчовою плівкою. Відбийте стейки молотком і зніміть плівку. Посоліть їх і поперчіть, приправте мускатним горіхом.

Крок 2/7

Змішайте майонез із гірчицею. Викладіть стейки на деко, встелене пергаментом, і намастіть їх цією сумішшю.

Крок 3/7

Цибулю наріжте напівкільцями, викладіть на стейки. Розігрійте духовку до 180°C та поставте в неї деко з м’ясом на 30 хвилин.

Крок 4/7

Змішайте в мисочці олію, сіль, розмарин та чебрець. Часник розчавіть ножем.

Крок 5/7

Почистьте картоплю, перемішайте її із часником, олією, приправами і дрібно нарізаною зеленню. Викладіть картоплю у форму для запікання, застелену пергаментом, і накрийте пергаментом зверху. Поставте в ту саму духовку на 30 хвилин.

Крок 6/7

Натріть на грубій тертушці сир. Рівномірно розподіліть цей сир на кожному стейку. Запікайте до золотавої скоринки ще 15 хвилин.

Крок 7/7

Відкрийте картоплю та запікайте її ще 15-20 хвилин відкриту.

Ось так майже непомітно приготували і стейки, і гарнір! Бракує лише салату зі свіжих овочів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно