- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 103 г
- білки
- 125 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Для приготування цієї страви потрібні стейки рібай — з яловичини. Какао-порошок додайте у суміш для панірування, яка утворює ніби пряний панцир і віддає на сковороді усі аромати м’ясу.
Смак страви наштовхує на ситий і романтичний вечір у поєднанні м’яса з какао. З першого ж шматочка отримуєш невимовне задоволення. Також стейк рібай можна готувати з чилі-сальсою.
Це корисно: Як правильно солити стейк для гриля
Інгредієнти 19
Основні
Для салату
Зробіть суміш для натирання стейків, змішавши в невеликій мисці какао-порошок, порошок чіпотле, сіль, часниковий порошок, цукор, копчену паприку, каєнський перець і чорний перець. Щедро посипте стейки натертою сумішшю та відкладіть убік.
Нагрійте олію та вершкове масло у великій чавунній сковороді на середньосильному вогні. Щойно масло розтане і стане гарячим, додайте стейки на сковороду і готуйте приблизно по 4 хвилини з кожного боку, щоб отримати ідеальну середню прожарку. Зніміть зі сковороди та дайте постояти 5 хвилин.
Приготуйте салат: додайте в миску зелень, порізані помідори та редиску. Вичавіть лимонний сік, оливкову олію та дрібку солі та перцю. Перемішайте, переконавшись, що все вкрите олією та лимонним соком. Викладіть у центр страви і зверху посипте пармезаном.
Наріжте стейк і додайте на тарілку з салатом, потім подавайте на стіл.
Також смачно: Ідеальний стейк зі свинини: простий рецепт
Власний Рахунок
Коментарі