- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 49 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Смачна закуска або повноцінна самостійна страва, стейки із сиру — чудовий приклад використання сиру халумі.
Відомий завдяки кіпрській кухні козячий сир халумі — це сир, який не плавиться під час смаження. Він стає мʼяким і трохи липким, але зберігає свою форму! У смаженому вигляді сир халумі має хрумку текстуру та глибокий насичений смак, який традиційно виграшно відтіняє мʼята.
Якщо ви сервіруєте вечерю, рекомендуємо подати сирні стейки з простим салатом овочевим або вареним розсипчастим рисом на гарнір.
Інгредієнти 5
Наріжте халумі довгими тонкими смужками. Очищений часник подрібніть ножем.
У великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте вершкове масло до стану піни.
Додайте в сковороду сир і збризніть лимонним соком. Дайте сиру підрумʼянитися з одного боку, потім переверніть.
Постійно помішуючи сир, додайте часник і мʼяту.
Коли сир стане мʼяким і золотисто-коричневим з обох боків (приблизно через 6 хвилин), вийміть його зі сковороди та негайно подавайте.
Читайте також: Як приготувати стейки з капусти?
Смачного!
