- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Капустяні стейки — це гарна вегетаріанська страва й гарнір до м’ясного в одному «обличчі».
SHUBA вже радила приготувати стейки з білоголової капусти, а сьогодні ми робитимемо стейки з використаннями червоної капусти. Нам знадобляться бальзамічний оцет, гірчиця, трохи меду й приправи.
Що подати із капустяними стейками? Готуйте нутові котлети або котлети з м’ясного фаршу і подавайте разом із яскравим гарніром на обід або вечерю.
Інгредієнти 11
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Змастіть олією деко с бортиками.
Чисту й суху капустину, без пошкодженого листя, розріжте навпіл. Наріжте кожну половину скибками завтовшки 1 см.
Нарізайте стейки тримаючи половинки капусти в тому самому положенні, що й при розрізанні навпіл.
У середній мисці змішайте олію, бальзамічний оцет, мед, гірчицю, часниковий порошок, цибульний порошок, пластівці червоного перцю, сіль і перець. По можливості робіть це в широкій неглибокій мисці з пласким дном.
Кожен шматочок капусти з обох боків умочіть в маринад. Викладіть скибочки на деко в один шар. Вони не повинні стикатися або перекриватися.
Запікайте стейки в духовці 20-25 хвилин, поки вони не зарум'яняться. Не перевертайте їх.
Готові капустяні стейки посипте сухою петрушкою.
А ви ще не готували гремолату? Це італійська приправа із додаванням свіжої петрушки. Радимо скористатися чудовим рецептом гремолати й скоріше мерщій її з котлетками!
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі