- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 24 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Тонкі скибочки ідеально приготованого філе або яловичої вирізки, заправлені ароматним соусом з в’ялених помідорів, часнику та соєвого соусу, роблять цей стейк простою, але вишуканою стравою, ідеальною як для швидкої вечері, так і для вечірки.
SHUBA використовує в’ялені помідори та соєвий соус, який ідеально підходить до м’ясистого стейка. Насиченість умамі, яку привнесли соєвий соус та помідори, просто фантастична.
Стейк можна приготувати за день і нарізати перед подачею. Зібрану страву можна накрити кришкою і поставити в холодильник до 6 годин. Зверху покладіть руколу безпосередньо перед подачею. Залишки зберігаються до 2 днів, якщо покласти їх у закритий контейнер в холодильнику.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як правильно солити стейк для гриля. А ще ми ділилися п’ятьма порадами, які допоможуть приготувати ідеальний стейк.
Інгредієнти 12
Основні
Дресінг
Подача
Рясно збризніть яловичину оливковою олією і посоліть. Готуйте на розпеченій сковороді або на гарячому грилі до готовності, яка вам подобається. Так, для стейку середньої просмажки готуйте м’ясо приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Зніміть стейк з вогню і дайте йому відпочити принаймні 10 хвилин, перш ніж нарізати його тонкими шматочками.
Помідори дрібно наріжте, а часник подрібніть. Покладіть у миску та додайте оливкову олію, лимонний сік, розмарин, соєвий соус, сіль і перець. Добре перемішайте.
Викладіть скибочки стейка на тарілку, а потім полийте заправкою. Посипте тертим пармезаном і руколою та подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі