ru
ru
додай рецепт
Стейк тальята
Фото: Depositphotos

Стейк тальята: м’ясо, як треба!

Автор
Стейк тальята
Юлія Звєрькова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
322
ккал
21 г
білки
24 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тонкі скибочки ідеально приготованого філе або яловичої вирізки, заправлені ароматним соусом з в’ялених помідорів, часнику та соєвого соусу, роблять цей стейк простою, але вишуканою стравою, ідеальною як для швидкої вечері, так і для вечірки.

SHUBA використовує в’ялені помідори та соєвий соус, який ідеально підходить до м’ясистого стейка. Насиченість умамі, яку привнесли соєвий соус та помідори, просто фантастична.

Стейк можна приготувати за день і нарізати перед подачею. Зібрану страву можна накрити кришкою і поставити в холодильник до 6 годин. Зверху покладіть руколу безпосередньо перед подачею. Залишки зберігаються до 2 днів, якщо покласти їх у закритий контейнер в холодильнику.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як правильно солити стейк для гриля. А ще ми ділилися п’ятьма порадами, які допоможуть приготувати ідеальний стейк.

Інгредієнти 12

Основні

Дресінг

Подача

Крок 1/4

Рясно збризніть яловичину оливковою олією і посоліть. Готуйте на розпеченій сковороді або на гарячому грилі до готовності, яка вам подобається. Так, для стейку середньої просмажки готуйте м’ясо приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.

Крок 2/4

Зніміть стейк з вогню і дайте йому відпочити принаймні 10 хвилин, перш ніж нарізати його тонкими шматочками.

Крок 3/4

Помідори дрібно наріжте, а часник подрібніть. Покладіть у миску та додайте оливкову олію, лимонний сік, розмарин, соєвий соус, сіль і перець. Добре перемішайте.

Крок 4/4

Викладіть скибочки стейка на тарілку, а потім полийте заправкою. Посипте тертим пармезаном і руколою та подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    10 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно