- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 126 г
- білки
- 147 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Пропонуємо швидко та легко приготувати стейк на сковороді. Смажимо стейк тальята з яловичої вирізки, а подаємо із соусом зі свіжих помідорів, соєвого соусу та оливкової олії.
корисності
Shuba корисності
Як підготувати стейк
Готуєте ви стейк зі свинини чи з яловичини, м’ясо має прогрітися до кімнатної температури. Потім обітремо його сіллю та перцем і можна смажити.
Кілька слів про соус для подачі. Ми використовуємо свіжі помідори. Також дуже смачно, якщо взяти в’ялені томати.
Готувати стейк тальята можна на сковороді або на грилі.
Готуємо стейк тальята
Інгредієнти 12
Рясно збризніть яловичину оливковою олією і посоліть.
Помідори дрібно наріжте, а часник подрібніть.
Покладіть у миску і додайте оливкову олію, лимонний сік, розмарин, соєвий соус, сіль і перець. Добре перемішайте.
Готуйте на розігрітій сковороді або гарячому грилі до готовності, яка вам подобається.
Порада: для стейка середнього просмаження готуйте м’ясо приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Зніміть стейк з вогню і дайте йому відпочити щонайменше 10 хвилин, перш ніж нарізати його тонкими шматочками.
- Викладіть скибочки стейка на тарілку, а потім полийте заправкою. Посипте тертим пармезаном і руколою та подавайте.
Порадимо наш улюблений стейк о-пуавр, він готується у французькому стилі. Смачного!
Три брутальних способи з’їсти стейк
