ru
ru
додай рецепт
Стейк тібоун - рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк тібоун — рецепт найсмачнішого м’яса

Автор
Стейк тібоун - рецепт
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
1
порція
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
733
ккал
29 г
білки
71 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Стейк тібоун, або стейк на кісточці — вирізаний з передньої частини короткої корейки. Раніше такий стейк готували тільки на розпеченому грилі, але тепер його смажать на сковороді.

Стейк з кісткою T-подібної форми, поєднує в собі два типи яловичини — стриплойн (strip-loin) та ніжний тендерлойн (tenderloin). Як альтернативу пропонуємо приготувати стейк, який обожнював Сильвестр Сталлоне.

Також скуштуйте: Стейк Солсбері — класична сімейна страва

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

М’ясо залиште на 20-30 хвилин за кімнатної температури, щоб воно зігрілось. Посоліть і поперчіть з обох боків за смаком.

Крок 2/4

Добре розігрійте сковороду з олією, викладіть стейк і обсмажте по 3-5 хвилин з обох боків.

Крок 3/4

Зменшивши вогонь до середнього, додайте вершкове масло, подрібнений часник і чебрець. Продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини, періодично поливати сумішшю зі сковороди.

Крок 4/4

Дістаньте м’ясо і викладіть дошку, дайте трохи відпочити. Потім наріжте невеликими шматочками, викладіть на тарілку, полийту сумішшю зі сковороди і подавайте.

Подавайте стейк тібоун з ніжним картопляний гарніром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно