ua
ua
добавь рецепт
Стейк тибоун – рецепт
Фото: Depositphotos

Стейк тибоун — рецепт вкуснейшего мяса

Автор
Стейк тибоун – рецепт
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
45
минут приготовление
5
минут подготовки
733
ккал
29 г
белки
71 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Стейк тибоун, или стейк на косточке — вырезан из передней части короткой корейки. Раньше такой стейк готовили только на раскаленном гриле, но теперь его жарят на сковороде.

Стейк с костью T-образной формы, сочетает в себе два типа говядины — стриплойн (strip-loin) и нежный тендерлойн (tenderloin). В качестве альтернативы предлагаем приготовить стейк, который обожал Сильвестр Сталлоне.

Также попробуйте: Стейк Солсбери — классическое семейное блюдо

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Оставьте мясо на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы оно согрелось. Посолите и поперчите по бокам по вкусу.

Шаг 2/4

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите стейк и обжарьте по 3-5 минуты с обеих сторон.

Шаг 3/4

Убавив огонь до среднего, добавьте сливочное масло, измельченный чеснок и чабрец. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты, периодически поливать смесью из сковороды.

Шаг 4/4

Достаньте мясо и выложите на доску, дайте немного отдохнуть. Затем нарежьте небольшими кусочками, выложите на тарелку, полейте смесью из сковороды и подавайте.

Подавайте стейк тибоун с нежным картофельным гарниром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно