Акторка Кортні Кокс приготувала найкращий стейк усіх часів

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

Цей рецепт їй підказала подруга — відома в США піаністка та володарка «Ґреммі» Бренді Карлайл. Секрет в особливому інгредієнті, який додається під час смаження мʼяса.

Крім того, що Кортні Кокс — одна з головних зірок серіалу «Друзі», акторка ще й чудова кулінарка. Своїми відеорецептами вона ділиться в інстаграмі. Один з них, рецепт корисного рагу з курячим фаршем, броколі та печерицями, SHUBA вже публікувала.

Цього разу Кортні приготувала чудове мʼясо та назвала його «найкращим стейком усіх часів», пишуть Рeople.com. Акторка зізналася, що рецепт не авторський. Так смажити мʼясо її навчила подруга, відома в США композиторка та піаністка Бренді Карлайл.

Отже, спочатку потрібно полити стейки оливковою олією, посолити та поперчити. Важливо, щоб мʼясо було кімнатної температури. І тепер — два несподівані інгредієнти. Кортні Кокс посипає мʼясо невеликою кількістю коричневого цукру та меленої кави. Робити це потрібно з двох боків.

Мʼясо потрібно смажити на добре розігрітій сковороді три хвилини з кожного боку. Щоб воно не охололо, щільно накрийте його фольгою.

До стейків акторка приготувала пюре з цвітної капусти. Вона відварила головку капусти, відрізала суцвіття й подрібнила в блендері разом з вершковим сиром. Спеції додайте за смаком.

На бажання до мʼяса можна подати обсмажену в часниковій олії спаржу.

На десерт скуштуйте дуже простий шоколадний рецепт, це теж винахід Кортні Кокс.