ru
ru
додай рецепт
Стейки з цибулевим джемом
Фото: Depositphotos

Свинячі стейки з цибулевим джемом

Автор
Стейки з цибулевим джемом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
30
хвилин підготовки
524
ккал
23 г
білки
15 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Багато хто має свій перевірений рецепт, способи та хитрощі приготування свинячих стейків, але наш рецепт особливий.

У цьому випадку ми вибрали швидкий метод маринування м’яса (на основі часнику, але можна використовувати різні ароматизатори), щоб надати йому аромат і зробити ніжнішим. Потім обсмажили на сковороді-гриль.

Спробуйте також: Ідеальний стейк зі свинини: простий рецепт

Все дуже просто, чи не так? Але родзинкою страви є не м’ясо, а джем з цибулі та солодкого перцю. Він створює цікавий контраст і додає свинині солодких ноток.

А якщо вам потрібно дещо незвичайне, то у нас є рецепт стейків, фаршированих консервованими персиками.

Інгредієнти 11

Основні

Для джему

Крок 1/4

Для джему почистьте цибулю й наріжте півкільцями. Перець помийте, очистьте від серцевини й наріжте кубиками. Перець засипте цукром, посоліть і залиште на 30 хвилин, щоб він пустив сік. Потім додайте половину оцту, поставте на середній вогонь і варіть 5 хвилин.

Крок 2/4

Потім додайте цибулю і готуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Всипте сіль, перець і варіть, помішуючи, 30 хвилин. Влийте решту оцту і варіть ще 5 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 3/4

М’ясо помийте і наріжте порційними шматочками. Часник очистьте і пропустіть через прес. М’ясо посоліть, поперчіть і змастіть часником. Дайте йому промаринуватися 15-20 хвилин.

Крок 4/4

Розігрійте сковороду-гриль з олією і смажте стейки на середньому вогні з двох сторін по 3 хвилини з кожного боку, двічі перевернувши.

Подавайте готові стейки гарячими з холодним цибулево-перцевим джемом.

Зі свинячих стейків можна приготувати шніцелі з грибами під сиром. Вам має сподобатися.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно