Тушкована свинина у сметані
Фото: Depositphotos

Як тушкувати свинину в сметані зі щавлем — рецепт для новачків

Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
598
ккал
42 г
білки
39 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щавель можна додавати до гарнірів або мʼясних страв. Свинина у сметані зі щавлем підкорить серця всіх, хто скуштує цю страву.

Сметана допомагає мʼясу стати мʼякшим і соковитішим, а ось щавель розкриває його смак і додає пікантну кислинку. Це точно слід скуштувати на обід.

Свинина в сметані взагалі чудово поєднується з кисленькими продуктами, наприклад, солоними огірками та квашеною капусткою. Ми маємо чудовий рецепт квашеної капусти з кмином — спробуйте!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Свинину добре вимийте й обітріть паперовими рушниками, потім наріжте невеликими шматками.

Крок 2/6

У сковороді на сильному вогні розігрійте олію й обсмажте мʼясо приблизно 10 хвилин, постійно перемішуючи. Важливо, щоб мʼясо просмажилося рівномірно і водночас не пригоріло. Тільки-но свинина підрумʼяниться — перекладіть її на тарілку.

Крок 3/6

Овочі почистьте та промийте. Наріжте їх довільно півкільцями чи кільцями, слайсами чи кружечками, як вам подобається. Покладіть нарізані моркву та цибулю в сковороду, де щойно смажилося мʼясо, і теж обсмажте протягом 3-6 хвилин до мʼякості, але зменшивши вогонь до середнього.

Крок 4/6

Додайте в сковороду до овочів обсмажене мʼясо, посоліть і поперчіть до смаку, а потім додайте сметану.

Крок 5/6

Змішайте борошно з 30 мл води до однорідності. Додайте до мʼяса та овочів. Долийте воду, що залишилася, і тушкуйте хвилин 20-30 хвилин, накривши кришкою.

Крок 6/6

Тепер черга щавлю. Помийте та обсушіть на чистому рушнику. Потім наріжте та додайте в сковороду. Все перемішайте і тушкуйте до 5 хвилин. Щавель за цей час змінить колір.

Подавайте свинину в сметані зі щавлем до каші зі спельти — вона дуже корисна.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Лидия Сахно

    Лидия Сахно

    4 місяці тому

    На фото не
    щавель, а шпинат

Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно