Дієтичний зелений борщ без мʼяса і засмажки
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 10 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Борщ із щавлем буває не тільки навесні. Щавель можна знайти в супермаркеті, а добрі господині запасаються ним у сезон. Пропонуємо легкий рецепт дієтичного зеленого борщу без м’яса й засмажки, але з великою кількістю зелені. Традиційно в тарілку із зеленим борщем покладемо круто зварені курячі яйця.
Це один з найпростіших і дієтичних зелених борщів. Колись це була виключно весняна страва, тепер борщу із щавлем байдужі сезони. Нам потрібен свіжий, засолений або розморожений щавель, зелена цибуля, кріп.
Наш рецепт борщу без м’яса — така собі полегшена, але вітамінізована версія страви. Він підійде для вегетаріанців і тих, хто хоче схуднути. Але все можна змінити й зробити його на курячому бульйоні або готувати з яловичиною.
Інгредієнти для зеленого борщу без м’яса
Інгредієнти 8
Основні на 2 л води:
Додатково:
Як бачимо, нам не потрібно робити засмажку, тому зелений борщ ви приготуєте за 30 хвилин.
Рецепт зеленого борщу без м’яса
В каструлю налийте 2 л води та поставте на вогонь.
В іншій каструлі зваріть яйця круто. Почистьте, розріжте кожне навпіл.
Картоплю помийте, почистьте і наріжте кубиками. Покладіть у каструлю з киплячою водою і посоліть.
Доведіть до кипіння та варіть майже до готовності (10-15 хв).
Щавель, зелену цибулю і кріп помийте, дрібно поріжте. Висипте всю зелень в каструлю до картоплі та варіть ще 5-7 хвилин.
Поперчіть, посоліть до смаку й насипайте в тарілки. У кожну тарілку додайте розрізані варені яйця.
Останній штрих — ложка густої сметани й можна насолоджуватися, смачного!
SHUBA переконана, що від борщів не можна втомитися! Дивіться, які рецепти зараз дуже затребувані:
- закарпатський борщ із яблуками;
- борщ Володимира Ярославського;
- борщ на копчених реберцях шеф-кухаря Олександра Зерова.
Власний Рахунок
Коментарі