ru
ru
додай рецепт
Борщ зі свининою в мультиварці-скороварці
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Борщ в мультиварці — смачний обід без клопоту

Автор
Борщ зі свининою в мультиварці-скороварці
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
265
ккал
13 г
білки
13 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Борщ у мультиварці-скороварці зберігає автентичний смак, але готується удвічі швидше. Завдяки кухонному гаджету традиційний український борщ виходить особливо насиченим, адже приготування під тиском дозволяє зберегти всі соки й аромати компонентів.

Інгредієнти для борщу в мультиварці-скороварці

Це класичний рецепт борщу зі свининою, тільки приготований для швидкості та зручності в мультиварці-скороварці. Плюс в тому, що вся страва готується в одному посуді, й вам не потрібна окрема сковорода для засмажки.

Щоб надати борщу унікальності, використовуйте додаткові продукти, наприклад, сушені гриби, копченості або чорнослив.

Радимо: Кулінарна спадщина: 50 рецептів борщу з усієї України

Інгредієнти 14

Основні

Приготування борщу в мультиварці-скороварці

Приготування борщу в мультиварці-скороварці — це ідеальний спосіб зберегти максимум смаку й аромату, скоротити час варіння і зберегти корисні властивості овочів.

Відмінність від приготування на плиті в тому, що вам потрібно удвічі менше часу. Наприклад, бульйон буде готовий вже за пів години, а картопля звариться не за 15, а за 7 хвилин.

Спробуйте: Борщ із яблуками

Приготуйте бульйон

М’ясо кімнатної температури промийте, покладіть в чашу мультиварки-скороварки й залийте водою. Закрийте кришку, встановіть режим «Суп» або "Варіння" на 30 хвилин.

Після закінчення режиму дістаньте м’ясо і процідіть бульйон. М’ясо наріжте шматочками.

Приготуйте засмажку

Буряк, цибулю і моркву почистьте і помийте. Буряк натріть на грубу тертку, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на середню терку.

В чашу налийте олію, покладіть цибулю і моркву й обсмажте на режимі «Смаження», помішуючи, 5 хвилин. Додайте буряк, томатну пасту, трохи бульйону і готуйте 3-4 хвилини.

Підготуйте інші інгредієнти

Картоплю почистьте та наріжте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте.

Продовжте готувати борщ

В чашу перелийте назад бульйон, додайте нарізане м’ясо, картоплю, капусту, засмажку, сіль, перець і лавровий лист. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і закрийте кришку. Ввімкніть режим «Суп» на 7 хвилин. 

Після закінчення циклу випустіть пару, розблокуйте кришку, додайте подрібнений часник і зелень. Дайте настоятися готовому борщу 10 хвилин.

Насипте борщ в тарілки й подавайте гарячим зі сметаною.

Поради для приготування борщу в мультиварці-скороварці

  • Щоб борщ був яскраво-червоним, додайте кілька крапель лимонного соку або оцту до буряка під час тушкування.
  • Якщо хочете отримати наваристий бульйон, беріть м’ясо на кістці.
  • Додайте дрібку цукру, щоб збалансувати кислоту томатної пасти.
  • За бажанням, наприкінці можна додати консервовану або варену квасолю.
  • Для легшого варіанту використовуйте курятину або приготуйте страву без м’яса.

Смачні рецепти борщу на будь-який смак:

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    13 днів тому

    На свято точно стане в нагоді! Смакота і без зайвих турбот.

  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    13 днів тому

    Супер ідея! Обожнюю борщ, а з мультиваркою точно менше мороки.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно