Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Білий борщ з ковбасками і вершками
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Білий борщ]( "Білий борщ")
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 2:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Супи часто бувають на вашому столі, але іноді бракує ідей для приготування? У нас є рішення! Подивіться, як приготувати ароматний білий борщ за польським рецептом.
Журек і білий борщ — для когось ці назви є взаємозамінними термінами для однієї страви. І насправді ці супи дуже схожі за інгредієнтами і навіть трохи на вигляд. Але вони відрізняються за способом приготування.
Дізнайтесь, як готують справжній польський журек.
Рецепт білого борщу:
Інгредієнти 22
Основні:
Для подачі:
Крок 1/7
У велику каструлю налийте 2 літри води, додайте яловичину, 1 чайну ложку солі і доведіть до кипіння. Готуйте під кришкою приблизно 1,5 години.
Крок 2/7
Додайте нарізану кільцями моркву, петрушку (корінь), цибулю-порей, селеру та ріпчасту цибулю, обсмажену на вогні, варіть під кришкою приблизно 30 хвилин. Потім корінь петрушки, селери і порей дістаньте.
Крок 3/7
Додайте бекон, проколоту виделкою ковбасу для гриля (в оригінальному польському рецепті беруть білі ковбаски), спробуйте суп і посоліть до свого смаку. Варіть близько 15 хвилин на слабкому вогні, накривши кришкою.
Крок 4/7
Ковбасу для гриля дістають через 10 хвилин після варіння і запікають при 220 градусах приблизно 15 хвилин.
Крок 5/7
Додайте в суп копчену ковбасу, очищений часник (1 зубчик можна подрібнити), лавровий лист, запашний перець, чорний перець, майоран, висівки, хрін, лимонний сік або оцет. Варіть приблизно 5 хвилин.
Крок 6/7
Вершки змішайте з 2 столовими ложками холодної води і борошном. Потім додайте в суп і доведіть до слабкого кипіння.
Крок 7/7
Подають суп з нарізаними запеченими ковбасками, свіжою петрушкою і звареним круто яйцем. Смачного!
Читайте також:
Краківський сирник — класика польської кухні
З яблуками і спеціями: смалець по-старопольськи
Схожі публікації
-
![суп гамбо]( "суп гамбо")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Середній
Луїзіанський суп гамбо — ситна смакота
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп гамбо]( "суп гамбо")
-
![Яєчний суп]( "Яєчний суп")
-
![Суп “Берлінський”]( "Картопляний суп “Берлінський”")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Картопляний суп «Берлінський»
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Суп “Берлінський”]( "Картопляний суп “Берлінський”")
-
![Іспанський суп Пучеро]( "Іспанський суп Пучеро")
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Іспанський суп «Пучеро»
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Іспанський суп Пучеро]( "Іспанський суп Пучеро")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги