- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
З яблуками і спеціями: смалець по-старопольськи
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Смалець з яблуками]( "Смалець по-старопольськи")
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
2508
ккал
ккал
5 г
білки
270 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Домашній смалець по-старопольськи легко отримати, виконавши просту й не дуже трудомістку процедуру.
Смалець одержують зі свинячого сала, а за цим старопольським рецептом збагачують цибулею, яблуком, часником, духмяним перцем і майораном. Коли закуска буде готова, просто намастіть її на шматочок житнього хліба і подавайте.
Що потрібно для смальцю по-старопольськи? Добре сало зі шкіркою або без з тонким прошарком м’яса (з нього можна приготувати шкварки).
Також не проґавте наш великий розбір про те, що таке смалець і як його використовувати на кухні.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/6
Сало наріжте невеликими шматочками. Цибулю і яблука очистіть і наріжте маленькими кубиками.
Крок 2/6
У сотейник влийте 100 мл води, покладіть шматочки сала і готуйте на маленькому вогні, весь час помішуючи.
Крок 3/6
Коли сало майже витопиться, додайте цибулю і перець горошком. Готуйте 10 хвилин. Потім додайте яблука, перемішайте і тушкуйте, поки яблука не стануть м’якими і напівпрозорими.
Крок 4/6
Зніміть сотейник з вогню і дайте масі трохи охолонути. Збийте блендером до однорідності. Часник очистіть, подрібніть, перетріть з сіллю і додайте до смальцю. Приправте сіллю і перцем, перемішайте.
Крок 5/6
Розкладіть смалець у глиняні горщики або скляні сухі банки, накрийте кришками і зберігайте у прохолодному місці.
Крок 6/6
Подавайте до столу із житнім хлібом і соленими огірками.
Схожі публікації
-
![Намазка з фетою]( "Намазка з фетою і оливковою олією")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Швидка перекуска: намазка з фетою і оливковою олією
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Намазка з фетою]( "Намазка з фетою і оливковою олією")
-
![Печінковий паштет]( "Печінковий паштет")
Від читачів- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Середній
Ніжний печінковий паштет
- Автор
-
![Олена Бджілка]( "Олена Бджілка")
-
![Намазка з яйцем і зеленню]( "Яєчна намазка")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Яєчна намазка для швидкого перекусу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Намазка з яйцем і зеленню]( "Яєчна намазка")
-
![Хумус з нуту і моркви]( "Морквяно-нутовий хумус")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Морквяно-нутовий хумус — намазка на всі випадки життя
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Хумус з нуту і моркви]( "Морквяно-нутовий хумус")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги