top banner
Хумус з нуту і моркви
Фото: Depositphotos

Морквяно-нутовий хумус — намазка на всі випадки життя

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
423
ккал
4 г
білки
39 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей морквяно-нутовий хумус — чудова альтернатива класичному соусу з нуту та тахіні. Він максимально простий у приготуванні та дуже смачний. Морква надає хумусу приємної шовковистої текстури і гарного помаранчевого кольору.

Морквяно-нутовий хумус підходить для веганів і вегетаріанців, а також тим, хто має непереносимість лактози і глютену. Його можна використовувати для вегетаріанських сендвічів і ролів, намащувати на хрумкі крекери, додавати до сирних чи м’ясних тарілок для кольору, їсти зі свіжими овочами.

Впевнені, ви знайдете безліч застосувань для цього чудового морквяно-нутового хумусу.

Спробуйте: Хумус зі смаженим часником

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Замочений і промитий нут залийте 600 мл води, доведіть до кипіння і варіть одну годину. Потім злийте рідину і дайте охолонути.

Крок 2/4

Моркву очистіть, помийте і наріжте кружальцями. Викладіть її в деко, полийте 40 мл олії, посоліть, додайте очищений часник і накрийте фольгою. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до м’якості. Охолодіть.

Крок 3/4

Моркву, часник і нут збийте в блендері до однорідної маси. Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль, перець і ще трохи збийте.

Крок 4/4

Готовий хумус перекладіть в піалу, або в чисту суху баночку з кришкою (для зберігання).

Якщо ви мало знайомі з основним інгредієнтом хумуса — нутом, — радимо дізнатися як правильною готувати цей бобовий.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно