Як приготувати хумус — швидкий рецепт від Джеймі Олівера

Якщо ви досі не познайомилися з нутом, то ми готові запевнити, що ви просто маєте додати його до свого раціону. Хумус — традиційна страва близькосхідної кухні, яку зазвичай готують на основі нуту та кунжутної пасти тахіні. Проте чому ми кажемо «зазвичай»? Бо на сьогодні існує безліч різновидів хумусу, і часом хумусом можуть назвати те, що дуже сильно відрізняється від оригінального рецепту. Існує хумус із зеленого горошку, хумус із додаванням буряка, сочевичний хумус, і навіть солодкий шоколадний хумус!

Це смачно: 8 найкращих рецептів хумусу

Але ми сьогодні будемо дотримуватися класичного складу. Хумус — це поживна закуска, яку можна їсти з овочевими паличками, грісіні, тостами. Розповідаємо, як приготувати хумус за 15 хвилин за простим рецептом Джеймі Олівера.

Зверніть увагу, що Джеймі пропонує приготувати хумус із консервованого нуту — саме завдяки цьому рецепт дуже швидкий. Але якщо ви маєте сухий нут, замочіть його на ніч, щоби зранку він швидко зварився, адже бе замочування цей процес може тривати дві години і більше.

Подавайте з нарізаними хрусткими овочами, такими як морква, огірки, редис або перець, чи гарячими коржиками.

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона

Джеймі Олівер

Страви

• Хумус