- 10
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 4 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Нут — головний інгредієнт хумусу. Він багатий на білок, клітковину та мікроелементи, у тому числі — мідь, яка позитивно впливає на здоров’я та стан волосся і шкіри.
Якщо ви досі не познайомилися з нутом, то ми готові запевнити, що ви просто маєте додати його до свого раціону. Хумус — традиційна страва близькосхідної кухні, яку зазвичай готують на основі нуту та кунжутної пасти тахіні. Проте чому ми кажемо «зазвичай»? Бо на сьогодні існує безліч різновидів хумусу, і часом хумусом можуть назвати те, що дуже сильно відрізняється від оригінального рецепту. Існує хумус із зеленого горошку, хумус із додаванням буряка, сочевичний хумус, і навіть солодкий шоколадний хумус!
Це смачно: 8 найкращих рецептів хумусу
Але ми сьогодні будемо дотримуватися класичного складу. Хумус — це поживна закуска, яку можна їсти з овочевими паличками, грісіні, тостами. Розповідаємо, як приготувати хумус за 15 хвилин за простим рецептом Джеймі Олівера.
Зверніть увагу, що Джеймі пропонує приготувати хумус із консервованого нуту — саме завдяки цьому рецепт дуже швидкий. Але якщо ви маєте сухий нут, замочіть його на ніч, щоби зранку він швидко зварився, адже бе замочування цей процес може тривати дві години і більше.
Інгредієнти 6
Основні
Візьміть банку нуту та злийте рідину, перекладіть його у кухонний комбайн.
Додайте очищений часник, потім тахіні, вичавлений лимонний сік і 1 столову ложку олії.
Приправте щіпкою морської солі, потім накрийте кришкою і збийте.
Лопаткою зберіть хумус зі стінок чаші, потім знову збийте до отримання однорідної маси.
Скуштуйте і додайте більше лимонного соку або трохи води, щоб розбавити, якщо це необхідно. Потім перекладіть в тарілку.
Подавайте з нарізаними хрусткими овочами, такими як морква, огірки, редис або перець, чи гарячими коржиками.
Більше рецептів смачних закускових намазок
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Джеймі Олівер
- Страви
- Хумус
Власний Рахунок
Коментарі