Бюджетна бурякова ікра із солоними огірками — проста намазка на бутерброди
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 10 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Бюджетна й універсальна бурякова ікра може бути як самостійною закускою та смачною намазкою на бутерброд, так і чудовим доповненням до будь-якого гарніру чи м’яса. Вона смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді — ми вже перевірили!
Ця швидка й проста намазка з буряка та солоних огірків має красивий вигляд на столі, тому її ідеально подавати на свята та на сімейні зустрічі. Ніхто не зможе встояти перед цим яскравим кольором. Подавайте ікру з хрусткими крекерами або хлібцями з насінням. Звичайно, підійде і будь-який свіжий хліб.
Це цікаво: Що треба знати, щоб два місяці отримувати 10% знижки на 1000 товарів у супермаркеті
Ми дуже любимо різноманітні намазки, соуси та діпи. Поки чекаєш, коли на стіл винесуть основні страви, можеш легко перекусити та обговорити останні новини з іншими гостями. А якщо дивитися на закуски очима господаря, то тут теж ніяких заперечень: часто для намазок треба мати лише кілька продуктів, зайві 10-15 хвилин, блендер або тертку.
Спробуйте: Салат з буряком і печеним гарбузом — корисна смакота на щодень
Як приготувати буряк?
- запекти в духовці, щоб отримати більш концентрований, солодкий і землянистий смак;
- відварити буряки неочищеними у воді протягом 30 хвилин;
- приготувати у мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин з невеликою кількістю води в посуді;
- зварити в пароварці протягом 30 хвилин. Це допоможе зберегти насичений колір.
Читайте, як зварити буряк за 15 хвилин.
Інгредієнти 9
Основні
Попередньо зварені середнього розміру буряки почистьте та натріть на середню або грубу тертку.
Цибулю почистьте та наріжте чвертькільцями. Солоні огірки натріть на таку ж терку, як і буряки.
На розігрітій з олією сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте томатну пасту та перемішайте.
До цибулі викладіть буряк, посоліть, посипте цукром, перцем, покладіть пропущений через прес часник і все добре перемішайте.
Накрийте кришкою та тушкуйте на помірному вогні 5 хвилин. Потім додайте натерті огірки, перемішайте та тушкуйте під кришкою ще 5-7 хвилин.
Подавайте готову бурякову ікру зі скибочками хліба!
Власний Рахунок
Коментарі