top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Бурякова ікра
Фото: Depositphotos

Бюджетна бурякова ікра із солоними огірками — проста намазка на бутерброди 

Автор
Бурякова ікра
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
144
ккал
2 г
білки
10 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бюджетна й універсальна бурякова ікра може бути як самостійною закускою та смачною намазкою на бутерброд, так і чудовим доповненням до будь-якого гарніру чи м’яса. Вона смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді — ми вже перевірили!

Ця швидка й проста намазка з буряка та солоних огірків має красивий вигляд на столі, тому її ідеально подавати на свята та на сімейні зустрічі. Ніхто не зможе встояти перед цим яскравим кольором. Подавайте ікру з хрусткими крекерами або хлібцями з насінням. Звичайно, підійде і будь-який свіжий хліб.

Це цікаво: Що треба знати, щоб два місяці отримувати 10% знижки на 1000 товарів у супермаркеті

Ми дуже любимо різноманітні намазки, соуси та діпи. Поки чекаєш, коли на стіл винесуть основні страви, можеш легко перекусити та обговорити останні новини з іншими гостями. А якщо дивитися на закуски очима господаря, то тут теж ніяких заперечень: часто для намазок треба мати лише кілька продуктів, зайві 10-15 хвилин, блендер або тертку.

Спробуйте: Салат з буряком і печеним гарбузом — корисна смакота на щодень

Як приготувати буряк?

  • запекти в духовці, щоб отримати більш концентрований, солодкий і землянистий смак;
  • відварити буряки неочищеними у воді протягом 30 хвилин;
  • приготувати у мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин з невеликою кількістю води в посуді;
  • зварити в пароварці протягом 30 хвилин. Це допоможе зберегти насичений колір.

Читайте, як зварити буряк за 15 хвилин.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Попередньо зварені середнього розміру буряки почистьте та натріть на середню або грубу тертку.

Крок 2/5

Цибулю почистьте та наріжте чвертькільцями. Солоні огірки натріть на таку ж терку, як і буряки.

Крок 3/5

На розігрітій з олією сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте томатну пасту та перемішайте.

Крок 4/5

До цибулі викладіть буряк, посоліть, посипте цукром, перцем, покладіть пропущений через прес часник і все добре перемішайте.

Крок 5/5

Накрийте кришкою та тушкуйте на помірному вогні 5 хвилин. Потім додайте натерті огірки, перемішайте та тушкуйте під кришкою ще 5-7 хвилин.

Подавайте готову бурякову ікру зі скибочками хліба!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно