- 20
- порцій
- 7 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 0.53 г
- білки
- 1 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Якщо ви й досі думаєте, що ідеальної закуски не існує, ми тут, щоб вас переконати у зворотному! Ці хрусткі крекери на пшеничній заквасці стануть чудовою базою для канапок або доповненням м’ясної тарілки, та смакуватимуть набагато краще, ніж куплені в магазині.
Авторка рецепту, katherine.nari, зазначає, що для страви треба використовувати пшеничну закваску 100% вологості. Це означає, що вона складається з рівних частин борошна та води. Авторка також пропонує додати до крекерів улюблені спеції — це може бути сушена цибуля, кріп, часник, паприка та інші на ваш смак. До речі, вас може зацікавити рецепт сирних крекерів, які теж дуже просто приготувати вдома.
Інгредієнти 5
Основні
Змішайте закваску, борошно, розтоплене вершкове масло, сіль та спеції. Сформуйте тісто, воно не має линути до рук.
Залиште готове тісто на 30 хвилин в холодильнику у герметичному контейнері.
Розкачайте тісто завтовшки 1-1,5 мм. та виріжте печиво. Можете проколоти виделкою, якщо хочете, щоб крекери були більш пласкі.
Випікайте у розігрітій до 230°С духовці 5-7 хв.
Радимо також приготувати сирні крекери — просту домашню закуску.
Власний Рахунок
Коментарі