- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Якщо ви й досі думаєте, що ідеальної закуски не існує, ми тут, щоб вас переконати у зворотному! Ці хрусткі крекери на пшеничній заквасці стануть чудовою базою для канапок або доповненням м’ясної тарілки, та смакуватимуть набагато краще, ніж куплені в магазині.
Авторка рецепту, katherine.nari, зазначає, що для страви треба використовувати пшеничну закваску 100% вологості. Це означає, що вона складається з рівних частин борошна та води. Авторка також пропонує додати до крекерів улюблені спеції — це може бути сушена цибуля, кріп, часник, паприка та інші на ваш смак. До речі, вас може зацікавити рецепт сирних крекерів, які теж дуже просто приготувати вдома.
Змішайте закваску, борошно, розтоплене вершкове масло, сіль та спеції. Сформуйте тісто, воно не має линути до рук.
Залиште готове тісто на 30 хвилин в холодильнику у герметичному контейнері.
Розкачайте тісто завтовшки 1-1,5 мм. та виріжте печиво. Можете проколоти виделкою, якщо хочете, щоб крекери були більш пласкі.
Випікайте у розігрітій до 230°С духовці 5-7 хв.
Радимо також приготувати сирні крекери — просту домашню закуску.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги